Топ-рецепты изделий из желе с малиной

• молоко — 0,75 л;
• сахара-песка —100 г;
• желатина — 15 г;
• ванильного сахара — 1 ч. л;
• малиновый соус

Желатин заливают молоком, размешивают и оставляют набухать.

Остальную часть молока выливают в кастрюлю. Добавляют сахарный песок с ванильным сахаром.

Отправляют в кастрюлю, на плиту и нагревают молоко, пока не появятся первые пузырьки. То есть, не больше 70 градусов. Добавляют в молоко разбухший желатин и хорошенько размешивают.

Важно! Желатин должен полностью раствориться. Если нет уверенности, что желатиновая масса полностью растворилась, молоко, разливая в формы, желательно процедить через ситечко.

Ставят остывать. до комнатной температуры, а потом убирают в холодильник минимум на 3 часа или до утра.

Застывшее желе украшают малиновым соусом.