Тесто для печенья под украшение айсингом (королевской глазурью); идеальные рецепты

Тесто для печенья под украшение айсингом (королевской глазурью) — идеальные рецепты

С тех пор, как я увлёкся декорированием печенья королевской глазурью, я искал идеальный рецепт теста, и перепробовал многие рецепты. По некоторым из них печенье выпекалось идеально гладким, но вкус его мне не нравился; по другим вкус был хорош, но поверхность печенья выпекалась очень зернистой, или даже немного деформировалась во время выпечки. В конце концов в ходе экспериментов были найдены идеальные, на мой вкус, пропорции и подобраны ингредиенты, о чём я и расскажу ниже.