Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коктейльные томаты: что это за чудо такое

Помидоры разных сортов имеют различные характеристики и области использования. Хотя тема этой статьи – коктейльные томаты, но для полноты картины предлагаю рассмотреть разделением томатов по товарным группам.

Коктейльные томаты: что это за чудо такое?

  1. БИФ-томаты. Отличительная особенность помидор данной группы – размер. Плод массой 500 грамм для многих сортов БИФ-томатов не предел. Такие помидорки очень мясистые, камеры с семенами небольшие или могут отсутствовать вовсе. Вкус сладкий, ароматный. Используется только на еду и в переработку на пасты, соусы, соки.
  2. Консервные. Это, как правило, небольшие томаты с плотной, крепкой шкуркой. Масса в среднем около 80-100 грамм. Довольно-таки мясистые, но не водянистые. Очень хорошо подходят для консервирования, маринования.
  3. Универсальные. Помидоры, которые можно и кушать во всех видах, и консервировать, и готовить из них различные соки, соусы, заправки. Масса плодов может варьировать от 100 до 250 грамм в зависимости от сорта.
  4. Коктейльные томаты. Относительно молодое направление в селекции помидоров, но уже востребованное на рынке. Томаты из этой группы обладают небольшими размерами, около 30-50 грамм. Форма и цвет могут быть самые разнообразные. Коктейльные помидорки хороши тем, что их можно кушать целиком. Вкус у них приятный, сладкий. Помимо употребления в пищу в свежем виде, их можно мариновать. Плотная шкурка позволяет им отлично держать форму.
  5. Черритоматы. Тоже десертная группа помидор. Масса зрелых плодов редко превышает 25 граммовую отметку. Зато они очень сладкие и вкусные. Поэтому их можно и кушать, и консервировать. А на кусте таких черриков обычно растет по нескольку сотен штук.
  6. Томатыкляйстеры. Современное направление селекции помидор. Основное требование – одновременное созревание томатов в кисти. Это особенно важно для промышленного выращивания. Поэтому эти гибриды выращиваются преимущественно в промышленных теплицах.
Читайте так же:
Десерт голиафа отзывы

Вкусовые достоинства плодов

Отзывы огородников, кто уже сажал помидоры Клубничный десерт, отмечают великолепный вкус плодов этого сорта. Помидоры обладают повышенным содержанием сахаров и сухих веществ. Это сочетание создает насыщенно-сладкий вкус плода (как клубника), с выраженным характерным для томатов ароматом.

Тонкая кожица позволяет применять помидоры Клубничный десерт для приготовления салатов из свежих овощей. Благодаря сочной мякоти, плоды подходят для переработки на пюре (для аджики, лечо) или изготовления томатного сока. Крупный размер и непрочная кожица не позволяет солить и мариновать томаты в целом виде.

Характеристики сорта

Выбирая новые сорта томатов, огородники ориентируются не только на описание плодов, но и на характерные особенности растения, касающиеся:

  • урожайности;
  • кулинарного потребления;
  • устойчивости к внешней среде, болезням и вредителям;
  • положительным и отрицательным сторонам.

Урожайность и плодоношение

Не стоит сравнивать урожайность мелкоплодных томатов сорта Дачное лакомство с сородичами, на которых вырастают крупные плоды. Но как бы то ни было, с 1 куста в открытом грунте собирают до 1,5 кг вкусных ароматных помидоров красного цвета. В теплице урожайность немного выше.

Если кусты сорта Дачное лакомство формируют в 1 стебель, то их высаживают густо. 1 кв. м посадок может порадовать 6-8 кг сладких плодов.

Томат Дачное лакомство

Область применения плодов

Томаты Дачное лакомство относятся к сортам с универсальным кулинарным назначением:

  • очень вкусными получаются свежие салаты;
  • маринованные и соленые заготовки из целых плодов;
  • небольшие помидоры хорошо вялятся.

Свежие плоды хранятся недолго, но в них сохраняются все полезные свойства. Транспортировать помидоры дачное лакомство можно на небольшие расстояния.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт Дачное лакомство практически не поражается фузариозным увяданием, вирусом табачной мозаики. Поскольку урожай созревает рано, то и фитофтороз на кустах появляется редко.

Читайте так же:
Красная смородина десерт рецепт

Что касается вредителей, то на растениях могут поселиться:

  • тля;
  • белокрылка;
  • крестоцветная картофельная мошка;
  • паутинный клещ.

Корневой системе могут угрожать медведки и проволочник.

Достоинства и недостатки сорта

У каждого культурного растения есть минусы и плюсы, о которых должны знать дачники при выборе сорта. Положительными сторонами томатов сорта Дачное лакомство являются:

  1. Ранние сроки созревания.
  2. Неплохая урожайность для томатов черри.
  3. Оригинальный внешний вид.
  4. Отменные вкусовые качества свежих и консервированных плодов.
  5. Устойчивость ко многим заболеваниям пасленовых культур.

Корнабель F1

Подбираете высокорослые томаты для климата средней полосы? Огородники рекомендуют обратить внимание на гибрид под названием Корнабель. Это высокорослый гибрид, который подходит для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Высота кустов достигает 1,8 м. Средний вес плода — около двухсот граммов. Овощи сладкие, имеют приятный томатный аромат. По отзывам, отлично подходят для приготовления разнообразных салатов и закусок, хороши и в консервированном виде.

Это жёлтые сорта помидор, которые завоевали большую популярность. К достоинствам этого сорта можно отнести следующие качества:

  • Высокая урожайность
  • Отличный вкус томатов
  • Устойчивость к заболеваниям
  • Выращивание в открытом грунте и теплице

У этого сорта практически нет недостатков, поэтому он так любим многими садоводами. Плоды используются в свежем виде, из них также можно делать соки. Размер помидора от 200 до 400 грамм, некоторые из них могут достигать веса в 750 грамм.

К единственному недостатку можно причислить плохую лёжкость, так как эти помидоры долго не хранятся. Золотые купола – это крупные сорта помидор, которые по своему размеру не уступают знаменитому Бычьему сердцу.

Как вырастить сладкие помидоры

Сладость плодов определяют по соотношению кислоты и сахара. Чтобы правильно выбрать сорт, нужно ознакомиться с характеристикой. У помидора кислота накапливается в семенной камере. Чем она меньше, тем слаще плод. Сладкие томаты мясистые, внутри имеют мало семян и слизистой жидкости. Мякоть на изломе напоминает крупинки сахара.

Читайте так же:
Десерт верона рецепт

Прежде чем искать информацию, какие томаты самые ранние и сладкие, нужно научиться их выращивать. Для увеличения сахаристости овощеводы используют следующие хитрости:

  1. Сладость плоды набирают при выращивании на солнце. Иногда они могут быть даже слегка припеченные.
  2. Полив растений осуществляют обильно, но не часто. При ежедневном орошении понижается сахаристость.
  3. Оптимально для полива использовать воду температурой 22-24 о С и растворить немного компоста.
  4. Сахаристость повышают подкормкой. Во время полива в воду добавляют йод, сернокислую медь и порошок борной кислоты. По другому рецепту подкормку каждого растения осуществляют 500 мл раствора, приготовленного из 10 л воды, 1 стакана древесной золы и 1 ст. л. кухонной соли.

Все хитрости действуют, когда для посадки выбран сахаристый сорт.

Внимание! Сладость помидоров не влияет на уровень сахара в крови. Их без опасения могут употреблять диабетики.

Правила ухода за помидорами

Правила ухода за помидорами

Сорт Новичок, как и любой другой вид томатной культуры, требует определенного ухода, а именно прополки и рыхления почвы, своевременного полива, необходимых подкормок, обеспечения сохранности кустов и урожая от всевозможных заболеваний и нашествий вредителей.

Описание томата Аляска и характеристика плодов

Полив

Полив

Помидоры не любят обильных поливов, поэтому этот процесс должен быть сопряжен с имеющимися погодными условиями. Например, в засушливый период поливы можно увеличить, но проводить их следует исключительно в вечернее время суток и с применением теплой воды. Орошать водичкой нужно полностью всю грядку, оберегая при этом сами листья томатов.

Подкормки

Подкормки

Несмотря на то, что высадка томатов производится в плодородную землю, ряд сезонных подкормок в дальнейшем помидорам все так же необходим. В первый месяц – после высаживания культуры в грунт, а после – еще несколько раз за сезон.

Читайте так же:
Простые рецепты осенних десертов

В начале летнего сезона могут быть использованы любые удобрения, в июле же азотистые компоненты следует исключить, и производить подпитку растений суперфосфатами и древесной золой.

Подвязка

Подвязка

Подвязку необходимо осуществлять в период цветения кустов, формируя при этом растение в один или два стебля. Оставшиеся слабые пасынки нужно своевременно удалить, особенно в нижней части растения. В период плодоношения у помидорных кустов следует частично удалять и листья.

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Ввиду устойчивости Новичка к тем или иным заболеваниям и вредителям, обработка кустов данного вида томатов производится не часто. Но в качестве профилактической меры от грибковых поражений используют раствор для опрыскивания, приготовленный из воды (10 литров) с растворенными в ней таблетками Трихопола (5-6 штук) и небольшой части молока.

При видимых признаках фитофторы культуру подвергают обработке с использованием специального средства – Татту.

А при нашествии вредителей используют проверенные народные средства, без пестицидов:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector