Тайские десерты и сладости; Топ 5 самых вкусных

Тайские десерты и сладости – Топ 5 самых вкусных

Тайские десерты долгие годы меня пугали и я обходила их стороной, как оказалось, совершенно зря! Не повторяйте моей ошибки и бегом, прямо с самолета к тайским макашницам за сладким рисом, кокосовыми шариками и тайскими пудингами.
Топ 5 лучших и самых вкусных тайских десертов в сегодняшнем обзоре.

Тайские десерты – предыстория

Тайские сладости на мой взгляд выглядят довольно страшненько и поэтому аппетита не вызывают. Но эта внешняя уродливость обманчива, под ней кроются натуральные ингредиенты, сочный аромат и необыкновенный вкус.

Отличительной чертой тайских десертов стали кокосы. Без кокосов тайские сладости легко превращаются в индийские или китайские, в целом, они конечно похожи.

До нашего рассудка не доходит, как можно делать мороженое из сладкой картошки или десерт из бобов. А как вам конфеты с вонючим дурианом или фасолевая жвачка, крем, пудинг?

Не нужно себя перекраивать и поэтому познакомлю вас с теми тайскими сладостями, которые придутся европейцу по вкусу наверняка. Главное перебороть свой страх и попробовать первый кусочек.

Тайский десерт – Кханом Том

Вот с него и начался мой стремительный интерес к тайским десертам. Одна радость, шарики с начинкой из кокоса попадаются мне редко, а иначе я бы их ела килограммами.

Вот так выглядит тайский десерт Кханом Том:

Впервые я его попробовала недавно, когда тайский водитель, который вез нас в буддийский храм делать татуировки Сак Янт, настойчиво пытался угостить сладостями купленными на заправке. Мешочек с кокосовыми “рафаэлками” был еще теплый и из вежливости я съела один шарик. Потом еще один, и еще. Ну а дальше уже остановиться не смогла.

Кханом Том готовится из клейкой рисовой муки и воды, а в качестве начинки пальмовый сахар уваривается с кокосовой стружкой. Начинка кладется внутрь и шарики из теста варятся в кипятке, а затем обваливаются в кокосовой стружке.

Вкус ни на что не похож. Попробовать нужно обязательно! Где купить? На любом тайском рынке и на ярмарках еды. Случается что его продают на фудкортах в тц, но редко.
Цена – от 40 батов за большой мешок на заправке.

Кхао Нияо Мамуан – Клейкий сладкий рис с манго

Клейкий рис с манго

Клейкий рис отваривается в кокосовом молоке и подается со сладким манго. Сорт только Нам док Май. Никогда в жизни не видела, чтобы подавали с другим. Поэтому и цена, (особенно в не сезон манго), у стики-райс с манго кусачая.
Обычно от 80 батов за порцию(150 рублей).

А-Луа – Тайские безешки

Для тех кто соскучился по чему-то эдакому. делаются из сахара, муки и конечно кокосового молока с пищевыми красителями. Снаружи корочка – внутри мягко.

Кханом Чан – Для тех кому нужна удача

Популярный тайский десерт, который изготавливается из смеси рисовой, пшеничной муки и тапиоки. А также с добавкой кокосового молока, сахара и сока листьев Пандана. Пандан – это такое тропическое дерево, плоды которого похожи на маленькие ананасы. Вот из его листьев часто делают сок и добавляют в тайские сладости.

Десерт Кханом Чан натуральный до невозможности – многослойная расцветка делается из синего чая, листьев пандана и дамасской розы.

Не только вкусно, но приносит удачу в любовных делах и работе!

Стоит – 30-40 батов( 60 рублей) за подложку.

Блинчики Роти и блинчики с бананом

Думаю блинчики Роти знакомы всем. Готовятся они в Таиланде на каждом углу из рисовой муки. По желанию туда добавляют яйцо, банан, поливают сиропами и сгущенкой, шоколадом и посыпками.

Роти отлично утоляют голод и служат сладким и хрустящим перекусом всего за 20-40 батов(30-70 рублей).

Блинчики Кханом Танг Таек – блинчики бедняков

С виду похожи на печеньки с пожеланиями.

Такой красивый завиток получается от того, что блинчики выпекают в воке с бортиком. В хрустящий блинчик, который делается из смеси муки и воды добавляется смесь кокосового сиропа с кокосовой стружкой.

Стоят от 10 батов(20 рублей)

Сладкий десерт в бамбуке – Као Лам

Ох, сколько раз меня спрашивали – что это такое. Сладкий тайский десерт в бамбуке вы наверняка видели на пит-стопе между аэропортом Бангкока и Паттайи.

Это любимейшая сладость у тайцев и пользуется повышенным спросом. Као Ламом меня однажды накормила дочка, которую в свою очередь угостила тайская подружка.

И опять в составе клейкий рис и бобы сваренные в кокосовом молоке с добавлением пальмового сахара и запеченный на углях. Чем-то похож на пудинг.

Как делается? Бамбуковые палки рубят на кусочки по 15-20 см, а потом пополам, чтобы получился “стаканчик”.
Рис вместе с бобами замачивают, а только потом варят в кокосовом молоке с сахаром и пряностями.
Затем заполняют бамбуковые палки этой смесью и долго пекут на огне.
От этого начинка приобретает ароматный, немного копченый запах и вкус.
После покупки, продавец расщепит вам конструкцию топориком и все! Можно есть:)

Кокосовое мороженое в кокосе

вот такое чудо-мороженко

В свежий кокос накладывают настоящее мороженое из кокоса и поливают-посыпают по желанию. Вкусно, освежает в жару, не очень калорийно. По цене от 30 батов в глубинке и по 150 батов в торговых центрах.

Напомню, что читатели блога могут попробовать мороженое в кокосе бесплатно на экскурсии “Река Квай”. За подробностями пишите в комментах, вышлю контакты.

Невероятно красивые конфетки-фрукты Лук Чуп

Я долго рассматривала пытаясь понять съедобно ли это вообще или бутафория. Сделано конечно виртуозно. И если не знать, что крошечные псевдо-фрукты сделаны из бобов маш, никогда не заподозришь. Конфетки делаются с добавлением пальмового сахара, кокосового молока и агара. От 2 батов за штуку. Ищите на рынках.

Тайская сахарная вата – Роти Сай Май

Любите сахарную вату? И я люблю! Вряд ли вы сходу поймете что это она и есть, так как выглядит необычно. Не накрученная на палочку пышная масса, а какие-то цветные волосы в пакетиках.
При этом вкусно, натурально, недорого! Красят волоски сделанные из пальмового сахара синим чаем, панданом и розовым чаем.
Иногда кладут в блинчик. Цена в Паттайе от 15 до 70 батов( от 30 до 130 рублей).

Как купить хорошую страховку дешево? Страховку в Таиланд всегда очень сложно выбрать. Поможет определиться вот эта статья:

Сначала суп, потом десерт

Пишем о выходе похожих книг. Раз в неделю. Дарим книгу Самостоятельные дети

Фотогалерея

О книге

С детства мы усвоили, что нужно хорошо питаться, чтобы быть здоровым и сильным. Сейчас мы «автоматом» применяем этот подход к собственным детям, полагая, что они обязаны есть определенные продукты, которые мы считаем полезными и необходимыми для роста и развития. На практике это часто приводит к тому, что мы кормим ребенка через силу, прием пищи становится источником стресса — как для малыша, так и для родителей. По мнению Марии Кардаковой, важно, скорее, не то, что ребенок съест «здесь и сейчас», а то, что он будет есть, когда вырастет. Нужно сосредоточить усилия не на том, чтобы во что бы то ни стало «запихнуть» в ребенка необходимые витамины и микроэлементы, а на том, чтобы сформировать у него правильные пищевые привычки — это и есть залог здоровья на долгие годы (а вовсе не набор правильной еды).

Вы узнаете:

— откуда берутся родительские страхи по поводу еды;

— как определить, получает ли ребенок достаточно витаминов и не переедает ли вредностей;

— какой рацион можно назвать полноценным;

— что делать, если ребенок ест мало и постоянно отказывается пробовать новые продукты;

— как помочь ребенку полюбить овощи и избавиться от тяги к сладкому;

— можно ли кормить детей до года едой с общего стола;

— как влиять на питание ребенка в садике, школе или в гостях у бабушки;

— что делать, если у ребенка аллергия на определенные продукты;

— как организовать режим питания маленьких спортсменов или детей с особенностями развития.

Нередко родители, которые со всей ответственностью подходят к вопросу детского питания, переживают из-за того, что ребенок, по их мнению, недоедает, или переедает, или недобирает витаминов, или ест слишком быстро/медленно — одним словом, как-то «не так». В книге есть инструменты, которые помогут определить, относится ли ваш ребенок к «недоедайкам» или «переедайкам», и конкретные шаги для решения каждой проблемы. Еще вы научитесь вести пищевой дневник и получите множество советов и практических рекомендаций по формированию детского меню в разном возрасте.

Для кого эта книга

Для молодых родителей, которые хотят, чтобы их ребенок питался правильно.

Для всех взрослых членов семьи, принимающих участие в составлении детского меню.

Для родителей детей, склонных к недоеданию или перееданию, аллергии или пищевой непереносимости.

Достоинства и недостатки

Отзывы тех фермеров, кто сажал Клубничный Десерт, только положительные. Особенно хвалят вкус зрелых овощей. Редко можно найти сорт с настолько сладкими и сочными плодами.

• Неоспоримое достоинство томата Клубничный Десерт – это вкус плодов;
• Обильный урожай в течение всего сезона;
• При посадке в теплице урожай можно собирать до ноября;
• Иммунитет ко многим болезням (особенно к фузариозу и гнили);
• Универсальность использования в кулинарии.

• Необходимо удалять пасынки и нижние листья;
• Неограниченный рост основного стебля;
• В северных регионах выращивание возможно только в теплицах либо парниках.

Голландский дом

Я люблю Энн Пэтчетт. Несмотря на то, что прочитанным Бельканто и Прощальному фокусу в свое время я поставила не самые высокие оценки, это явно тот автор, которого мне очень приятно читать. И я готова возвращаться к ее книгам снова и снова.

И вот пришел ОН — тот ее роман, в котором лично для меня просто нет недостатков. Голландский дом — это история одной семьи, их жизни в Голландском доме и вне его, и месте этого дома в их сердцах. Любовь и предательство, семейные узы, понимание и отчуждение. Просто громадный спектр простых человеческих эмоций.

Я не буду описывать элементы сюжета, завязку, антураж, время и место действия — все это на самом деле не главное. Вот этот портрет на обложке книги — это Мэйв, сестра героя, от лица которого ведется повествование. У Мэйв и Дэнни есть они сами, и их…

alt=»Teya805″ width=»100%» height=»100%» /> Teya805

Цитата есть? А если найду?

17 ноября 2021 г. 15:43

Пронзительно-грустная история, чем-то напоминающая Поющих в терновнике — наверное тем, что на самом деле это совершенно женская (про женщин) история. Важная ее изюминка в том, что главный герой, рассказывающий историю своей жизни, на самом деле вовсе не главный. Кстати, дом тоже не главный, хотя история во многом о нем, вокруг него и в нем.

В общем, книга о том как женщины любили, враждовали, воспитывали детей, ссорились и мирились, рождались и умирали. Рассказывает мужчина и видно, как он не понимает многих подтекстов, несмотря на то что он всем этим женщинам «кто-то» — сын, муж, брат, воспитанник. Океанские волны и глубинные течения женской жизни им воспринимаются в основном через призму «заботится ли эта женщина обо мне» и «достаточно ли давно я ее знаю».

Прозревает, кажется, он…

alt=»majj-s» width=»100%» height=»100%» /> majj-s

Эксперт Лайвлиба Без ложной скромности

6 ноября 2021 г. 11:58

4.5 Потерянный рай или Дом, где разбиваются сердца?

Энн Пэтчетт из тех немногих. кто может вывести банальную повседневность на метауровень. Черпает темную воду коллективного бессознательного, испив которой, всякий становится частью истории, и вносит в нее частичку себя. Что вошло в плоть и кровь, то уже навеки твоя боль и радость. Однако, погружение это далеко от пафоса и словно бы намерено лишено четких привязок к политической ситуации «судьбы семьи в судьбе страны», прежде обязательной для жанра семейной саги. Истории Пэтчетт остаются частными, даже с случае предельно социального «Бельканто».

«Голландский дом» о нуворишах, вселившихся в прекрасный трехэтажный дом, купленный отцом со всем имуществом. История о том, как мать не полюбила этот особняк…

alt=»ortiga» width=»100%» height=»100%» /> ortiga

22 ноября 2021 г. 11:19

5 Жить под тяжестью Голландского дома.

Злая мачеха прогнала Дэнни и Мэйв из дома, но они снова и снова возвращались к нему. Даже через десятки лет. Они просто не могли оставить Дом в прошлом. Он всегда определял существование каждого, кто когда-то жил там.

Когда-то, давным-давно, Сирил Конрой решил купить дом в качестве сюрприза для жены, и это событие стало отправной точкой в саге, зацепив попутно несколько человек и ранив каждого из них.

Прекрасная история, в которой нет недостатков. Изящно и не затянуто изложена история семьи и их близких. Кто-то из них жил в знаменитом Голландском доме, кто-то лишь слышал о нём. В чём же притягательность этого места?

Для каждого она своя. Для кого-то — стабильность. Для кого-то — счастливое детство. Или возможность обладать чем-то поистине…

alt=»Desert_Rose» width=»100%» height=»100%» /> Desert_Rose

19 ноября 2021 г. 22:55

5 “It’s me first. Then you”

Прекрасный роман, который я когда-то добавила в список на прочтение исключительно из-за аудиокниги, прочитанной Томом Хэнксом. И оказалась совершенно покорена умением писательницы небанально преподнести знакомые тропы, крепкостью и стройностью повествования и прекрасным стилем и слогом. Люблю истории, в которых талант писателя не в закрученном сюжете (здесь он вообще уместится в пару фраз), а в том, как это рассказано.

«Голландский дом» – это своеобразная сказка, в которой счастливы и несчастливы все. Не только дети от первого брака, столь нелюбимые мачехой, но и её собственные дети, и она сама, и даже те, кого задевает только по касательной. Конфликты строятся не там, где их привычно ожидаешь увидеть, и раз за разом добавляют новые штрихи к характерам героев. Дорогущее медицинское…

alt=»BroadnayPrincipium» width=»100%» height=»100%» /> BroadnayPrincipium

22 ноября 2021 г. 13:36

5 "Нарисуйте мне дом. "

«Нарисуйте мне дом, да такой, чтобы в масть!
В масть козырную, лучше бы в бубну…
В доме том укажите место, где бы упасть,
И уснуть и не слышать зов глашатаев трубный.» (Александр Розенбаум)
Я откладывала чтение этой книги, поскольку решила, что это будет история о детях, над которыми издевалась мачеха, и которые в итоге остались без дома. Но книга, к счастью, оказалась не совсем об этом. Нет, мачеху никто не отменял, да и дети дома лишились, но Энн Пэтчетт написала совсем о другом.
Очень необычный, легко читающийся, но оставляющий почему-то ощущение тяжести на сердце, роман. Роман, главные герои которого, брат и сестра, Дэнни и Мэйв на всю жизнь оказываются заложниками пережитого когда-то горя. Они взрослеют, преодолевают трудности, но, словно навеки застряв в капкане Голландского дома, не могут разорвать ту нить, что связывает их с ним. И с домом, и с воспоминаниями о детстве, не всегда радостными и светлыми.
Не раскрывая сюжета, попробую поделиться своими ощущениями от этого произведения. Мне оказались очень близки и Дэнни, и Мэйв, хотя некоторых их поступков я и не одобряла. Так, узнав что со смертью отца они потеряли всё, и единственное, чем могут распоряжаться — это некий образовательный фонд, Мэйв, сгорая от ненависти к мачехе, вышвырнувшей их из дома, принимает решение насолить ей единственным возможным способом: обеспечить брату самое дорогое образование из возможных. Она добивается того, чтобы Дэнни закончил медицинский колледж, а затем — самый престижный университет, невзирая на то, что медицина никогда его не интересовала. Ты можешь хоть в сериалах потом сниматься, говорила она ему, но сначала закончи вуз. И Дэнни, всей душой привязанный к сестре, послушно выполняет её волю, полагая, что после окончания университета он сразу же займётся тем, к чему лежит душа — работе с недвижимостью. А ведь насколько более счастливым он был, если бы и образование соответствовало его природной склонности! И в то же время я безумно завидовала привязанности, что существовала между братом и сестрой, уверенности в том, что можно рассказать друг другу о чём угодно, и тебя выслушают и поддержат, а в случае надобности примчатся по первому зову. Как же они оберегают друг друга, как стараются защитить от невзгод и потрясений. Каждый по-своему, порой неловко, но сколько же тепла в этой заботе.

Мне кажется, каждый, кто начнёт читать этот роман, обязательно в ком-то из героев узнает себя, хотя бы отчасти. Ведь очень часто мы пребываем в уверенности, что «лучше знаем, как кому надо поступать». Или не пускаем в сердце любовь, позволив старым обидам заполнить собой всё пространство, предназначенное для более светлых чувств. Или изо всех сил стараемся быть добрыми и хорошими для посторонних, чужих людей, в то время как наши близкие так нуждаются в тепле. Тут можно продолжать до бесконечности.
Этот роман нужно читать спокойно и медленно. Он настолько чистый, что сложно поверить в современность его написания. Никаких новомодных «фишек» в нём нет, словно автор писала его для себя и только для себя, позволив книге оказаться населённой лишь теми людьми и событиями, которые хотела в ней увидеть, а не которые «продвинули бы продажи» или «оказались бы в тренде». Словно произведение — это свой дом, в который не приглашают кого попало. Бесконечно дорогой сердцу дом.

Актуальность сейчас и стоит ли начинать

В целом проект ничем не хуже других аналогичных игр. Плюсом будет постоянное развитие и увеличение локаций. В 2020 году введен новый класс, а также должно быть очередное обновление.

Важно помнить, что на различные сервера новички прибывают постоянно, так что качество игры зависит только от желания и времени. Отдельным плюсом для новичков можно считать новые классы персонажей, а также возможность выбрать для себя любую деятельность, которая не требует прокаченного персонажа. Так как виртуальный мир Black Desert разнообразен, то нет обязательного требования по выбору способа игры.

Актуальность игры подтверждается тем, что регистрируется все больше игроков со всего мира. Это говорит о развитии проекта. Разработчики уже анонсировали новые изменения и готовы запустить очередные события, которые улучшат игровой мир.

Стоит ли начинать играть в БДО в 2020 году? Если нравятся игры такого жанра, то однозначно стоит.