Шериданс – как пить двухкомпонентный ликер и можно ли приготовить его самостоятельно

Шериданс – как пить двухкомпонентный ликер и можно ли приготовить его самостоятельно

Ликер Шериданс на рынке алкогольной продукции недавно – около 30 лет. Но он уже завоевал популярность. Его вкусовые качества и несравнимый аромат особенно нравятся дамам.

Двухкомпонентный ликер Шериданс придуман и выпускается ирландскими виноделами. Оригинальна его упаковка – это двухсекционная бутылка, в которой находятся два разных вида напитка: сливочно-ванильный и шоколадно-кофейный. При наливании ликеры смешиваются в определенном соотношении благодаря разному диаметру горлышек.

Тесто на бисквит часто используется для маффинов и готовится очень просто.

Муку смешаем с содой, солью и какао.
Масло разотрём с сахаром, вмешаем два яйца, растительное масло, молоко, ваниль.
После этого добавим сухие ингредиенты и все хорошо размешаем. В процессе перемешивания добавим уксус.
Тесто сразу выльем в форму и выпекаем примерно час.

Рецепт шоколадного торта “ТРЮФЕЛЬ” с карамелью Рецепт шоколадного торта “ТРЮФЕЛЬ” с карамелью

Достанем из формы, даём на решетке остыть, завернём в пленку и уберём в холодильник на 6 часов.

Несмотря на то, что ликер представлен на рынке уже достаточно давно, производители не торопятся расширять линейку своих двухслойных напитков. На данным момент бренд предлагает только 2 разновидности ликера:

Sheridan’s Coffee Layered Liqueur

Это классическое сочетание вкусов — кофе и сливки. Именно с него началось триумфальное шествие напитка по миру. Он не сдает своих позиций по популярности.

Дегустация оставляет яркий вкус кофе со сливками с нежными полутонами изысканного шоколада.

Sheridan’s Berries

В этом напитке все та же сливочная основа. Только шоколадно-кофейную составляющую заменяют сочные ягоды.

Красный Шериданс имеет кисло-сладкий вкус с четким доминированием вишни. Аромат — яркий, насыщенный, сочный. В послевкусии ощущаются тона малины и ежевики. Многие гурманы сходятся во мнении, что в Sheridan’s Berries совсем не ощущаются виски, зато хорошо прослеживается красное вино.

Шоколадный десерт для праздников

Особенно, если он готовится просто и быстро. Как, например…

1. Шоколадный торт с клементинами
2. Брауни

1. Шоколадный торт с клементинами

Без восхитительного шоколадного десерта не было бы праздника — Нового года и Рождества. Торт ( рецепт вдохновлен тортом Chocolate Nemesis из River Café’s ) настолько богат и шелковист, что легко сойти с ума от этого.

Ингредиенты 16 порций

350 г качественного темного шоколада, (70%)
250 г несоленого масла
5 больших яиц
250 г белого сахарного песка
200 мл свежего клементинового сока (примерно 15 клементинов)

Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный торт с клементинами

Разогреть духовку до 120°С.

Поломать шоколад и растопить в миске с 225 г сливочного масла и щепоткой морской соли до однородного состояния и глянца, периодически помешивая.
Взбить яйца и сахар в миксере на высокой скорости до легкого, пушистого состояния. Масса должна увеличиться втрое.

Смазать круглую форму для выпечки диаметром 25 см оставшимся маслом и застелить дно жиростойкой бумагой.

Снять шоколад с огня, оставить на пару минут, затем вылить его в яичную смесь. Взбить на средней скорости, затем вылить в форму.

Ударить пару раз по рабочей поверхности, чтобы пузырьки воздуха поднялись на поверхность, затем поместите форму на неглубокий противень.

Поставить противень в духовку, затем осторожно влить в него достаточное количество кипящей воды — до половины формы для выпечки. Аккуратно задвинуть противень обратно и выпекать в течение 35–40 минут.

Выжать клементиновый сок в маленькую сковороду и варить на медленном огне в течение 20 минут или до тех пор, пока он не станет достаточно сиропообразным. Вылить в миску и оставить остывать.

Вынуть торт из духовки и дать ему остыть в заполненном водой противне в течение 1 часа. Осторожно ослабить края ножом для масла, затем осторожно выложить его на сервировочное блюдо и снять бумагу.
Нарезать и полить сиропом клементина.

2. Шоколадный брауни

С мороженым, лесными орехами и карамельным попкорном.

Кто не любит красивые, вкусные шоколадные пирожные? Это просто сделать из качественных ингредиентов — только шоколад, шоколад и еще раз шоколад. Шоколадный рай!

50 минут
438 ккал
28 г жиров
47.1 г углеводов
2.3 г белков

Ингредиенты 10 порций

250 г качественного темного шоколада (70%)
250 г несоленого масла
4 больших яйца
250 г сахарной пудры
2 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. какао-порошка хорошего качества

Мастер класс Джейми Оливера Шоколадный брауни. С мороженым, лесными орехами и карамельным попкорном

Разогреть духовку до 180ºC.
Оторвать большой кусок жиронепроницаемой бумаги, сжать ее под холодной водой, затем развернуть и разровнять, выложить на квадратную форму для выпечки 20 см.

Поломать шоколад в миску, нарезать кубиками сливочное масло и добавить щепотку морской соли. Растопить на водяной бане, регулярно помешивая , затем снять с огня и оставить немного остыть.

Разбить яйца в большую миску,

затем добавить сахар и взбить до легкого, пушистого состояния и светлого цвета.

Просеять муку, а затем какао.

Смешать, добавив растопленный шоколад.

Влить в форму и разровнять.

Выпекать в течение 25-30 минут или пока не станет хрустящим по краям, но слегка шатким посредине.

Оставить остывать в форме 15 минут, а затем нарезать и подавать теплым — очень вкусно с ванильным мороженым, дробленым фундуком и карамельным попкорном.

Приготовьте Шоколадный десерт — не пожалеете!

Видео Джейми Оливера — готовьте вместе с Мастером брауни

Как употреблять ликер?

Шеридан прекрасно пить при температуре подачи 22-24°C. Великолепно, если у вас есть прозрачные рюмки объёмом 50 мл. Важно отметить, что напиток подаётся на десерт вместе с пирожным, печеньем, мороженным. Также, можете придумать сами, как пить ликеры Шериданс. Не обязательно следовать этим советам. Приобретая опыт, вы найдёте оптимальный для себя способ.

Способы употребления

В чистом виде

Спиртное отлично пьётся людьми, которые впервые решили его попробовать. Однако, здесь существует техника, как правильно налить жидкость, чтобы она равномерно растеклась по рюмке. Для этого, наклонить сосуд под 45° и поднести бутылку так, чтобы кофейно-шоколадный резервуар находился около рюмки. Налить тонкой струёй до 90% и выровнять рюмку, чтобы распределились слои.
Шеридан пьют взбалтывая. Положить на дно небольшой кусочек льда, налить алкоголь, размещать его, чтобы получилось мутная жидкость. После, маленькими глотками выпить ликер, наслаждаясь неповторимым вкусом. Закусить подготовленной закуской.

Вместе с напитками

Ликер можно пить вместе с горячим шоколадом или кофе. Не обязательно наливать целую чашку Шериданс, достаточно одной чайной ложки на стакан напитка. Также, можно попробовать смешать спиртное с чаем, что напоминает традиционный напиток чай с молоком. Сахар добавлять не обязательно.

Коктейли

Опытные бармены знают множество рецептов по приготовлению вкусного алкогольного коктейля. Шеридан, сам по себе является уникальной смесью, которая нравится миллионам гурманов. Воспользовавшись нашими рекомендациями, любой новичок приготовит приятный коктейль, используя водку или самбуку. Получившееся, выпить залпом. Закусить сладким. Также, попробуйте пить, воспользовавшись трубочкой, начиная с тёмного слоя. У вас создастся ощущение, будто вы пьёте крепкое кофе, а после, во рту останется ореховое послевкусие.

Не рекомендуем мешать Sheridan’s с цитрусовыми соками. Кислота, которая находится в лимоне, грейпфруте, апельсине вступит в реакцию со сливками, испортив вкус алкоголя. Также, не стоит мешать с газированными напитками, что только навредит ощущениям, которые можно испытать при распитии ликера.

«Легкий шторм»

• Шериданс – 50 мл.;
• Водка – 25 мл.;
• Взбитые сливки — 10 мл.;
• Самбука – 25 мл.;

Рецепт. Взять бокал для коктейля. Аккуратно налить тёмную часть ликера, закрыв пальцем отверстие на горлышке. Влить самбуку, а после, ванильную составляющую и водку. Теперь, осталось влить сливки и вкуснейший напиток готов.

«Сливочный рай»

• Шеридан – 100 мл.;
• Молоко 3,5% — 120 мл.;
• Джин – 30 мл.;

Рецепт. Взять шейкер, добавить ингредиенты и 4 кубика льда. Хорошенько потрясти, дабы жидкости тщательно перемешались. После, получившееся налить в бокал, украсить свежей вишней, мятой и ананасом.

«Шоколадный Шеридан»

• Sheridan’s – 30 мл.;
• черный (молочный) шоколад – 20 г.;

Рецепт. Правильно налить ликер, дабы он получился в рюмке слоями. Натереть шоколад и посыпать им рюмку со спиртным. Подождать 2 мин., дабы ванильно-сливочный слой впитал шоколадную крошку. По окончанию времени, пьем коктейль залпом.

Мы рассказали о самых распространённых способах употребления знаменитого ирландского ликера. Экспериментируйте, пробуйте и вы придумаете свои уникальные методы, которые помогут провести хороший вечер с компанией друзей или с любимым человеком.

С чем пьют кофейный ликер?

Классика подачи сладких ликёров – к десертам, после трапезы. Перед кофейным напитком, как говорится, все двери открыты. Всё, что можно предложить к чашечке настоящего кофе, станет прекрасным спутником и ликёру на его основе.

Печенье, пирожные, шоколад – это только для затравки, вкус хорошего бисквита напитку также к лицу, как ванильный крем или взбитые сливки. Закончился сироп и не с чем подать пломбир? О, вы не правы! Детишек, разумеется, придётся обделить, но взрослым ложечка ликёра в мороженом должна прийтись по вкусу.

Запивать ликёр при употреблении – довольно странная затея, а вот разбавить его вполне допустимо, если вкус показался приторным или нужно сберечь ясную голову на вечеринке. Вода, молоко, сливки, соки – выбирайте сами с чем пьют кофейный ликер. Воду можно использовать простую или газировку, подойдёт минералка, тоник или лимонад.

Как подавать ликерный напиток по этикету?

Независимо от того, начинаете вы трапезу аперитивом из кофейного ликёра, или он выступает как дижестив (по-русски говоря – выпивается «на посошок») в чистом виде его принято употреблять из небольших рюмочек на длинных ножках.

Ёмкость классической ликёрной тары – 25 мл, что может многим показаться насмешкой. Если вы и ваши гости рассчитывают на порции пообъёмнее, поставьте на стол широкие низкие стаканы прозрачного стекла и позвольте собравшимся самим определять количество напитка.

Заодно решается проблема с разбавлением ликёра, стакан то уже имеется.

Правила подачи

Фирменный Калуа подают и употребляют, охладив до температуры равной 15 градусам, а с домашним напитком можно от души поэкспериментировать. Диапазон приемлемых температур от 12 до 20°C, чем гуще ликёр, тем слабее его охлаждают. В холоде выдерживают только сам напиток, к нему можно предложить колотый лёд, но охлаждать тару излишне.

Ликёр редко выступает единственным напитком за столом. Как правило, подают одновременно кофейный, шоколадный, сливочный, ванильный напитки. Хорошую компанию составит кофейному ликёру сильно охлаждённая водка (можно лимонная), апельсиновый ликёр или виски.

Бутылку с ликёром правильно поставить на просторный поднос или маленький столик (журнальный, кофейный), прямо вокруг неё размесить рюмочки или стаканы. Алкоголь, которому отведена второстепенная роль, группируют и ставят бутылки отдельно. Проще всего эту схему описывает фигура треугольника, где в разных вершинах помещён основной ликёр, прочее спиртное и безалкогольные напитки. Закуски на тарелках пусть занимают почётную середину.

Рецепт ликера «Шеридан»в домашних условиях

Составляющие данного напитка – натуральные ингредиенты. Пленит не только идеальны внешний вид данного напитка, но и восхитительный вкус. И если по каким то причинам Вы не сможете приобрести его в магазине, можно с легкостью ликер Шеридан приготовить в домашних условиях.

Так как напиток состоит из кофейной и сливочной частей, то и готовить его нужно в два приема.

Для приготовления необходимо:

Сливочная часть

• Взбитые сливки (свежие) 250 мл;
• Яйца – 3 шт;
• Молоко -350 мл;
• Белый шоколад -70 г;
• Коричневый сахар или жидкий мед– 400 г;
• Ванилин – 2 г;
• Ирландский виски- 250 мл.

Кофейная часть

• Вода – литр;
• Сахар -800 г;
• Кофе растворимый-200 мл;
• Ваниль -15 г;
• Ром (водка)– 500 мл;
• Карамель – 15 г.

Приготовление:

Для начала займемся приготовлением сливочной части. Растопите на водяной бане белый шоколад, добавьте молоко. После чего необходимо взбить яйца и влить в молоко. Сливки совсем немного взбейте и добавьте в яично-молочную смесь. Также добавьте ванильный сахар и мед, виски и взбейте все это при помощи блендера. Перелейте в бутылку из темного стекла полученную сливочную смесь. Оставьте ликер охлаждаться.

После этого приступим к приготовлению кофейной части. В металлическую миску налейте литр воды, добавьте сахар, карамель и поставьте на огонь, необходимо чтобы сироп закипел. За тем остудите сироп и добавьте в него кофе. Смешайте в посуде ваниль, ром (водку). Поместите напиток, а 3 недели в холодное место, ежедневно не забывайте помешивать. По истечению времени ликер процедите. При подаче в домашних условиях ликеры не смешивайте, просто по очереди разлейте в бокалы, и помните о том как правильно нужно пить данный алкогольный напиток.

Попробуйте приготовить ликер в домашних условиях и ощутите на сколько приятно пить данный алкогольный напиток, ведь его вкус и аромат способны просто пленить!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь