Шоколадница Кафе отзывы
Пришли рано утром поесть сырников, попить чайку. Чай подали сразу, сырники минут через 10-15, думали жарят. Неть, подали вчерашние, дубовые, почти холодные. Обидно, да)
Шоколадница здесь как-то не очень. Десертов практически нет. То что есть подъусталое какое-то.
Несколько дороговато. Алкоголь очень завышен в цене. Выпечка и пироженки не "вау", обычные. Шустрая, приятная официанка.
Обслуживание ни о чем, мягко говоря. В принципе в любом городе оно будет не самым лучшим. Не рекомендую. Есть места намного лучше.
Как и всегда вкучно, персонал отзывчивый, внимательный! Всегда много свежих десертов! Но я предпочитаю фалафель и крем суп с грибами.
Второй год подряд на отдыхе ходу сюда, очень вкусно, отличное обслуживание, все очень вежливые и позитивные. Цены, конечно, выше среднего, но качество, как мне кажется, того стоит) выбор кофе большой, и всё очень вкусно)
Качество блюд и обслуживание на уровне выше, чем в большинстве Шоколадниц в Москве. Так держать!
Нереально вкусные десерты, Наполеон как пух, фисташковый муссовый просто бомбиссимо только ради этой кафешки вернулась бы в Сочи еще раз)
Еда норм, а вот обслуживание. Девушка принявшая заказ решила что все клиенты только ее, порхала бабочкой от одного к другому при этом совершенно забыла, что пообещала принести ребенку карандаши к листку с меню и раскраской. (Уж лучше б не приносила и не дразнила!) А ребенок, постоянно спрашивал когда же их принесут. В итоге так и не дождавшись, попросили другую, девушка была отзывчива, и буквально через 30 секунд подала карандаши. В общем впечатление этим моментом было испорчено. И зал то по сути был пуст.
О кафе «Шоколадница»
«Шоколадница» – сеть кофеен в 30 городах России: Москва, Санкт-Петербург, Астрахань, Новосибирск, Иркутск, Казань, Воронеж и другие. В кофейне предлагают не только десерты и напитки, но и основные блюда, закуски, салаты, супы. Есть отдельное меню для завтраков и ланчей. Наличие детского меню и детских комнат в той или иной кофейне уточняйте на сайте компании (раздел «Адреса»).
Также в «Шоколаднице» можно заказать доставку еды на дом. Используйте такие сервисы: Delivery Club, Яндекс.Еда или саму службу кофейни.
Ингредиенты
Производитель в описании торта делает акцент на медовых коржах и нежном сырном креме. Это – главные доминанты вкуса. Но, кроме них, есть масса других ингредиентов, которые служат фоном для двух «солистов».
Итак, если мы взялись готовить торт «Кокетка» по рецепту от «Шоколадницы», нам нужно запастись:
- медом – 3 ст. ложки или 70 граммов;
- желатином — 12 г;
- сливками (от 33-процента жирности) — пол-литра;
- мягким сыром «Маскарпоне» (или «Филадельфией») — 300 г;
- красным сухим вином — 0,5 л;
- инжиром (сушеным) — 400 г;
- сахарным песком — 370 г;
- пшеничной мукой — 300 г;
- молотым миндалем — 20 г;
- яйцами куриными — 7 штук;
- сахарной пудрой — 50 г;
- сливочным маслом — 125 г;
- корицей — 2 палочки или щепоть молотой.
Эти все ингредиенты лучше всего сразу взвесить и держать под рукой. Тогда процесс приготовления пойдет быстрее. А сейчас препояшемся фартуком и начнем готовить.
Блюда с низкой калорийностью
Надо сказать, что таких кушаний в меню Шоколадницы мало. При довольно богатом выборе десертов, выпечки и самых обыкновенных блюд домашней кухни, калорийность довольно высока. Те, кто мечтает похудеть, вряд ли обнаружат здесь изобилие подходящих для диетического обеда продуктов. Однако, если постараться, найти кое-что из еды для любителей здорового образа жизни, все же возможно.
Предлагаем варианты легких блюд с калорийностью от 118 до 309 ккал.
- классический круассан с ветчиной и сыром;
- бельгийская вафля со сливками и соусом;
- желе «Лесная ягода»;
- десерт «Снежная королева»;
- блинный пирог с семгой и шпинатом;
- какао;
- капучино;
- торт «Наполеон»;
- салат «Капрезе»;
- солянка мясная.
Поскольку в ассортименте Шоколадницы имеются и свежевыжатые соки, и фруктовые десерты, и салаты из свежих овощей, и горячие напитки, калорийность которых не превышает нормы, организовать для себя легкий и сытный обед вполне реально.
Заказ доставки через Яндекс Еда
Как заказать еду через приложение:
- Укажите адрес доставки. Например: Москва
- В строке поиска по ресторанам введите «Шоколадница».
- Выберите блюда и их количество.
- Перейдите в корзину и укажите количество приборов. Здесь же вы увидите, сколько стоит заказ.
- Укажите точный адрес, комментарий, промокод и тип оплаты (помните, скидка по промокоду доступна только при оплате картой).
- Оплатите и подтвердите платеж.
- В течении 30-45 минут курьер доставит ваш заказ по указанному адресу.
Заказ на сайте eda.yandex осуществляется аналогично.
Социальные сети
Отдельно можно упомянуть о развитии социальной сферы.
Пользователи соц. сетей могут искать новости, оставлять комментарии в официальных сообществах Шоколадницы на таких ресурсах, как:
- ВКонтакте: https://vk.com/shokoru .
- Одноклассники: https://ok.ru/shokoru .
- Facebook: https://facebook.com/shoko.ru .
- Instagram: https://instagram.com/shoko.ru .
- Twitter: https://twitter.com/wwwshokoru .
Обзор востребованных моделей
В нашей стране рестораторы и владельцы кондитерских чаще всего приобретают для своих заведений аппараты от фирм Starfood, Kenwood и Eksi.
Starfood 5L
Устройство Starfood 5L предназначено для приготовления горячего шоколада, глинтвейна, а также молочных напитков.
Шоколадница:
- способна поддерживать приготовленные напитки горячими;
- выполнена из качественной нержавеющей стали;
- оснащена антиударной колбой со стальным дном, прозрачной крышкой, термостатом, прозрачным контейнером;
- может быть черного или белого цвета.
Технические характеристики устройства:
- объем – 5 л;
- размеры – 280 х 410 х 460 мм;
- температурный максимум – +89 °C;
- напряжение – 220 В;
- мощность – 750 Вт.
Средняя цена на аппарат – 18 000 рублей.
О том, как работает устройство, рассказывают довольные владельцы:
«Я сначала приобрела в свое заведение печку для пиццы, а потом задумалась и о покупке шоколадницы. Думала две недели, и в итоге купила аппарат Starfood 5L. Мне он очень нравится! В шоколаднице можно приготовить вкуснейший горячий шоколад, какао, глинтвейн. Всем рекомендую купить такое устройство».
«У меня в заведении шоколадница уже давно, мне аппарат очень нравится. Мы готовим в нем какао, горячий шоколад, даже сладкий кофе и капучино с пеночкой! Замечательное приобретение! Прибыль хорошую приносит!»
Незаменимым оборудованием на баре являются профессиональные кофемашины для кофеен, так как один аппарат может заменить 2-3 сотрудников.
Напольные шкафы со столешницей — удобное и комфортное место работы. О других разновидностях данной кухонной мебели читайте в этой статье.
Сегодня в франшизой фаст-фуда можно открыть очень выгодный бизнес. О франшизе «Воккер» читайте по https://vkusologia.ru/franchajzing/wokker.html ссылке.
Kenwood CL 638
Аппарат «CL 638» от Kenwood способен приготовить горячий шоколад, капучино, латте, глинтвейн, грог, пунш.
Устройство оснащено:
- функцией поддержания постоянной температуры готовых напитков;
- вспенивателем;
- большим кувшином, рассчитанным на 5 кружек или 10 чашек;
- безопасной закрывающейся крышкой;
- таймером;
- прозрачной чашей;
- кнопкой включения с подсветкой;
- венчиком и специальными ножами для смешивания ингредиентов.
Технические характеристики шоколадницы:
- объем – 1,25 л;
- мощность – 750 Вт;
- материал корпуса – металл;
- размеры – 180 x 200 x 330 мм;
- масса – 1,99 кг.
Средняя цена на аппарат составляет 3 000 рублей.
Про свою шоколадницу рассказывает Анастасия, обладательница:
«Я долго сомневалась, стоит ли покупать шоколадницу, но низкая цена на аппарат Kenwood меня подкупила, и я решилась. Жалеть о приобретении мне не пришлось. Устройство прекрасно и быстро работает, готовит вкуснейшие напитки, я и гости моего заведения очень довольны».
Eksi HW-23
Шоколадница Eksi HW-23 – это профессиональный настольный аппарат, в котором можно приготовить горячий шоколад. Устройство размером 180 x 230 x 640 мм весит 9 кг, работает от сети 220 В и предназначается специально для ресторанов, баров, кафе и мест быстрого питания.
Корпус шоколадницы изготовлен из нержавеющей стали, аппарат оснащен:
- тремя съемными емкостями с отдельными крышками и тэнами;
- тремя отдельными термостатами;
- профессиональным мармитом HW-23;
- поддоном.
Средняя цена аппарата – 14 000 рублей.
Впечатлениями делится Маргарита, обладательница шоколадницы:
«Я своей покупкой довольна. Устройство Ersi и стоит не дорого, и работает прекрасно. Аппарат профессиональный, но при этом компактный, удобный, энергосберегающий. Любители горячего шоколада всегда найдутся, поэтому всем своим коллегам-рестораторам рекомендую приобрести шоколадницу».
Приобретение аппарата для приготовления горячего шоколада – выгодное вложение средств как для владельцев маленьких кофеен и кондитерских, так и крупных ресторанов и кафе быстрого питания.
На российском рынке представлен достаточно широкий ассортимент шоколадниц по различным ценам.
Для небольших семейных кафе отлично подойдут устройства фирмы Kenwood, цена на которые не превышает 3 000 рублей, а для солидных заведений – профессиональные аппараты Starfood или Eksi.