3 вкусных десерта для романтического ужина на День Валентина: простые и быстрые рецепты

Шоколадные «сердечки»

• 100 грамм какао
• 1 чайная ложка сахара
• 50 грамм сливочного масла
• 2 столовые ложки молока

Молоко налейте в кастрюльку и поставьте на самый медленный огонь. Когда жидкость хорошо нагреется, всыпьте сахар и какао, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте.

Доведите до кипения, не забывайте постоянно помешивать, чтобы не пригорало, и проварите пару минут. Разлейте полученную шоколадную массу по формочкам для льда. Идеально если это будут сердечки, но подойдут даже кубики.

Отправьте в холодильник для застывания. В это время можно заняться вторым десертом.

Киношная картинка и реальность

Когда говорят о виски, тут же возникает ассоциативный ряд, состоящий из элегантного мужчины в дорогом костюме, роскоши и аристократизме. Но не все так однозначно. Виски содержит в большом количестве конгенеры, из-за чего спиртное может вывести из строя ваш организм за очень короткое время. Утром вас ждет тяжелое похмелье и стыд за все, что было накануне. Поэтом если вы не хотите ударить в грязь лицом, от употребления виски на свидании лучше отказаться.

Не менее коварно и пиво. С одной стороны это легкий алкогольный напиток, который вряд ли быстро сможет привести к опьянению. Но проблема в том, что его слабость – это его главный недостаток. Человеку сложно остановиться на определенном этапе и, как правило, он выпивает гораздо больше, чем следовало бы. В результате вы пьянеете и ведете себя либо буйно, либо непривычно уныло и тихо, но в любом случае производите неприятное впечатление и выглядите неадекватно. Барышням и вовсе не пристало пить пиво на свидании, так как это не придает их образу ни романтичности, ни женственности, ни сексуальности. Да и вообще пиво, романтика и изысканность – понятия несовместимые.

Другие классические и оригинальные варианты

Для решения провести вдвоем романтический вечер дома – идеи на ужине не заканчиваются. Можно устроить или его продолжение, или просто поменять декорации. А также местоположение.

Пикник на заднем дворе

Счастливчики, проживающие в частном доме, могут устроить романтическую встречу во дворе. Причем погодные условия совершенно не могут являться помехой. В холодную или дождливую пору можно с удобством расположиться на террасе. А при теплой погоде облюбовать подходящую лужайку в саду.

В этом случае все карты в руки получает мужчина. Ведь мангал или гриль – это уже его территория. Партнеру дается неплохой шанс продемонстрировать свои чувства, сделав своей женщине сюрприз. Когда после рабочего дня ее встречает накрытый стол возле горячих углей мангала, сердце ее не останется равнодушным.

Конечно же, можно обойтись без неожиданностей и запланировать романтический вечер у гриля заранее, на выходные. В этом случае вся красота сервировки и оформления ляжет на женские плечи. А мужчина выступит в роли добытчика и продемонстрирует свой кулинарный талант.

Для тех, кто лишен возможности выйти на террасу, можно рассмотреть другой вариант проведения романтической встречи на свежем воздухе, но в районе своего дома. Для жителей многоэтажек есть возможность выйти на крышу своего здания и полюбоваться закатом. Классический стол для ужина там не накроешь, но можно обойтись бутылкой вина и шоколадом.

Совместный прием ванны

Многие романтики считают, что если в отношениях не было горячей ванны, то трудно рассуждать о настоящей близости. Поэтому если пара еще совместно не релаксировала в ароматной пене, то рекомендуется срочно наверстать упущенное. Тем более реализация такого мероприятия не требует особых затрат и проявления буйной фантазии.

В этом случае весь романтический ужин сводится к шампанскому и шоколаду. А вместо шикарного букета цветов лучше купить в магазине уже готовые лепестки роз. Вот они будут уместны, как в самой ванной, так и в виде дорожки к ней.

И, конечно же, создание особой атмосферы. В этом, как всегда, помогут свечи, ароматные масла и музыка. Огоньков должно быть в меру и лучше их расставить так, чтобы они не потухли от брызг воды. Приятные запахи, как и музыка должны быть ненавязчивы.

Домашний кинотеатр

Если подойти к способу с должным пониманием, то можно получить великолепные результаты. Встреча у экрана телевизора отлично подходит для будничного дня, даже по завершению тяжелой работы. Не нужно возиться с приготовлением ужина и сервировкой стола. Достаточно по пути домой закупиться чипсами или попкорном.

И никакой серьезной подготовки. Переодеться в удобные домашние вещи. Можно даже в пижаму. При необходимости завернуться в плед и наслаждаться событиями на экране. Именно получать удовольствие, а не сопереживать. Поэтому под серьезным запретом все драмы, мелодрамы, боевики, психологические триллеры и ужасы.

Говорят, что трудно достичь компромисса при выборе фильма для совместного просмотра. Ведь вкусы совпадают редко. Но если отбросить все вышеназванные жанры, то спорить не придется. Остается одно – вместе и с удовольствием посмотреть легкую комедию. И лучше всего с элементами эротики. Это для того, чтобы вечер закончился совсем романтично.

Тематический или развлекательный вечер

Ужин можно посвятить какой-нибудь теме. Например, провести его в японском стиле. Приготовить национальные блюда, переодеться в кимоно. Стол накрыть прямо на полу, а сидеть на подушках. Если придерживаться атмосферы, получится очень интересно.

А вот закончить ужин можно различными играми. Подойдут даже карты, домино или лото. Но провести их необходимо по-взрослому. Лучший способ получить массу удовольствия и смеха – играть под раздевание. Это гарантировано подведет вечер к завершающей романтической стадии.

Проявление легкого безумства

Этот способ можно рассматривать, как дополнение к классическому романтическому ужину. А безумства относят скорее всего к немалым тратам. Но восторг будет обеспечен.

По особому сигналу во время ужина, за окном неожиданно раздается любимая мелодия половинки. Но не в записи, а в живом исполнении. Очень круто нанять для этой цели духовой квартет. Но если с финансами не густо, подойдет и одинокий бард с гитарой. Любимая все равно растрогается и вечер плавно перейдет в разряд незабываемых.

Лучшие рецепты десертов на романтический ужин

Десерт, пожалуй, можно считать главным блюдом романтического ужина. Он настраивает на нужный лад и пробуждает чувственность.

Для того, чтобы ваше вкусное свидание при свечах прошло наилучшим образом, оставив самые лучшие впечатления, воспользуйтесь одним из приведенных ниже рецептов легких и изысканных рецептов романтических десертов.

Рецепт романтического десерта из творога

Ингредиенты для десерта:

Творог — 300 гр
Сливки — 100 гр
Молоко — 50 мл
Сахар — 3 столовые ложки
Желатин — 10 грамм
Белый шоколад — 100 гр

Желатин замачиваем в молоке или в воде, даем набухнуть, а затем нагреваем. Отдельно растапливаем шоколад, добавляем творог, сахар, сливки, желатин, хорошо размешиваем, разливаем по формочкам. Остужаем в холодильнике, переворачиваем на тарелку и украшаем ягодами. Валентинки из творога уже готовы.

Рецепт гранатового желе для романтического десерта:

Гранат среднего размера — 3 шт
желатин — 30 гр
молоко — 200 гр
кипяченая вода — 30 мл
сахар песок — 2 ст.л
груша — 1 шт
черного шоколада — 50 гр

Приготовление:

1. Моем гранаты, разрезаем пополам. При помощи соковыжималки выжимаем гранатовый сок. Должно получиться примерно 250 мл сока.

2. Разводим желатин в воде. Когда он набухнет, выкладываем половину желатина в ёмкость с молоком, добавляем 1 ст.л. сахара, тщательно перемешиваем. Аккуратно переливаем молочную смесь в силиконовую форму «Сердце-мини». Ставим в холодильник на 30 мин. до полного застывания.

3. Остальной желатин перекладываем в ёмкость с гранатовым соком, добавляем оставшийся сахар, перемешиваем и наливаем поверх молочного желе. Ставим в холодильник ещё на 35-40 минут.

4. Пока желе застывает, готовим украшения. Из шоколада делаем шоколадную стружку.

5. Грушу моем и сушим. При помощи ножа снимаем аккуратно с плода кожуру тонкой непрерывной стружкой. Сворачиваем стружку в форме цветка.

6. Вынимаем форму с желе из холодильника. Переворачиваем её на блюдо, аккуратно извлекаем из неё застывшее желе

7. Украшаем десерт розой из груши. На блюдо посыпаем шоколадную стружку.

Романтический десерт из целого апельсина

* Апельсин — 4 шт
* Шоколад (с нугой) — 200 гр
* Желатин (пластинками) — 3 шт
* Яйца — 4 шт
* Сахар — 50 гр
* Сливки — 0,5 л
* Какао (или пудра сахарная для присыпки)

Промываем апельсины и вытираем насухо. Отрезаем верхнюю часть (шляпку) и откладываем в сторону. Вынимаем из апельсина всю внутреннюю часть так, чтобы осталась только кожура в виде чашечки.

Замачиваем желатин в холодной воде. Шоколад режем на кусочки и растапливаем на водяной бане.
Так же на водяной бане растапливаем сахар и добавляем туда яйца. Взбиваем миксером.
Желатин выжимаем, перекладываем в маленькую кастрюльку, добавляем 1 ст.л. воды и нагреваем до полного растворения желатина (не кипятим)

Смешиваем вместе желатин, яичную смесь и шоколад. Даем остыть.

Как только эта смесь начнет загустевать, взбиваем сливки и аккуратно добавляем в смесь.
Ставим в холодильник как минимум часа на 2.

Из шляпок выдавливаем формой сердечки и ими украшаем тарелочки с апельсинами.

Как только масса загустеет, кладем её в апельсиновые чашечки. Посыпаем какао или сахарной пудрой.

Шоколадный мусс

Чтобы приготовить шоколадный мусс, нужно взять 65 г сливочного масла, 150 г шоколада, два яичных желтка, пять яичных белков, 35 г сахара, 50 г взбитых сливок и клубнику, малину и шоколад по вкусу для украшения.

Сначала нужно растопить масло и шоколад на водяной бане и перемешать до однородной консистенции. Добавить в смесь желтки. Отдельно взбить белки с сахаром до появления пены, затем смешать эту смесь с шоколадной. Добавить сливки и еще раз перемешать.

Получившийся мусс выложить в форму и убрать в холодильник на два часа. Перед подачей десерт можно украсить клубникой, малиной или шоколадом.

Шоколадное фондю с фруктами

Самый соблазнительный и легкий десерт, для которого лучше приобрести специальную фондюшницу. Если вы будете готовить на обычной паровой бане в кастрюльке, десерт придется есть очень быстро, поскольку шоколад остывает, а это может отвлекать внимание от основного события.

Нам нужны:

• Фрукты;
• Сливки — 100мл;
• Молочный шоколад-100г;
• Коньяк-2ст.л.

Готовим:

1 — Нарезаем сердечками или кубиками фрукты.

2 — Крошим мелкими кубиками шоколад и кладем в емкость.

3 — К шоколаду добавляем сливки и коньяк.

4 — Когда растает шоколад, нужно все перемешать.

Вы можете добавлять ингредиенты по своему вкусу, например, добавить ваниль и не добавлять коньяк. Этот десерт с бананом, апельсином, клубникой и грушей будет вкуснее всего.

Вот это и есть топ- 5 лучших идей быстрых романтических десертов для любимого. Надеюсь, они пришлись вам по вкусу, и этот день влюбленных пройдет очень ярко и сладко. А я пойду готовиться и экспериментировать.

Чем угостить любимых на День святого Валентина: рецепт клубничного чизкейка

Одним из самых популярных в последнее время десертов стал чизкейк. Этот американский пирог с нежной и одновременно очень легкой начинкой — лучшее лакомство для любителей сладостей. Главное преимущество чизкейка состоит в том, что несмотря на всю его красоту и необычный вкус, готовиться такое угощенье достаточно просто. Главное условие правильно приготовленного чизкейка состоит в правильном выполнении всех этапов приготовления и, конечно, в выборе максимально качественных продуктов.

А продукты для клубничного чизкейка понадобятся следующие:

• 200 г ягод клубники ( можно замороженной);
• 1 столовая ложка картофельного крахмала;
• 60 г сахара;
• 200 г сыра рикотта;
• 3 г ванильного сахара;
• печенье и сливочное масло для коржа;
• цедра с половины лимона;
• 4 яичных белка.

Сделать тесто для чизкейка. Для чего перебить печенье в крошку, растопить сливочное масло. а затем все перемешать и выложить в форму. Отправить форму в холодильник и продолжить приготовление. Затем нужно подготовить клубнику. Если для десерта была взята свежая клубника, то ее необходимо тщательно промыть под водой. Если замороженная, то предварительно разморозить. Несколько клубничек сразу же нужно отложить в сторону для украшения чизкейка. Затем клубнику, сыр, крахмал, цедру и сахар нужно поместить в чашу блендера и хорошенько перебить до однородности. Отдельно взбить в густую массу яичные белки. Перенести в клубничную массу треть белков, все перемешать и потом добавить оставшиеся белки. Еще раз все перемешать. Полученную массу нужно разложить в форму, аккуратно выровнять верх и положить сверху нарезанную ломтиками клубнику. Готовый чизкейк накрыть фольгой и переложить в пароварку. Оставить чизкейк готовится в течение 20 минут.

Пирог с черникой в качестве подарка на День Влюбленных

Многим может показаться идея приготовления пирога в честь празднования Дня Влюбленных очень банальной. Однако с этой кулинарной идеей все обстоит далеко не так. Такой пирог отличается от привычных пирогов и по внешнему виду больше напоминает торт. Тем более, если домашние до этого ни разу не пробовали такую вкусную и очень пикантную на вкус ягоду. Пирог с черникой — это настоящее блаженство вкуса, которое без лишних предисловий покорит сердце любого сладкоежки.

Для его приготовления нужны будут такие продукты:

• 70 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• Щепотка соли;
• 1 яичный желток;
• 150 г муки;
• 700 г черники;
• 30 г фруктового ликера;
• 500 мл нежирных сливок;
• по пакету ванили и желатина.

Растереть сливочное масло вместе с сахарной пудрой. Взбить желток с солью до образования густой пены. Соединить в посуде желток со сливочным маслом и сахарной пудрой. Высыпать в полученную массу муку и замесить тесто. Раскатать корж для пирога и отправить выпекаться в духовку при температуре в 220 градусов на 15 минут. Пока корж будет выпекаться залить чернику ликером. Желатин растворить в теплой воде. Взбить сливки с ванилью, добавить к ним желатин и чернику. Все хорошо перемешать. На выпеченный и немного остывший корж выложить массу со сливок и черники. Полученный пирог поставить в холодильник.

Читайте также «Идеи романтического завтрака на День святого Валентина»

И статью «Рецепты теплых салатов на 23 февраля»

Печенье «Сердечки» на День святого Валентина

Ни одно празднование Дня святого Валентина нельзя представить без главного символа любви — сердца. Если очень хочется вместо бумажной открытки подарить своим близким куда более яркий и главное вкусный подарок, то обязательно стоит взять на заметку эту кулинарную идею. Печенье в виде сердечек получается удивительным на вкус и очень ярким. Ну а если, его еще и украсить поздравительными открытками или предсказаниями, то такой десерт станет самым грандиозным событием праздничного дня.

Для приготовления «сердечного» печенья понадобятся такие продукты:

• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 2 шт. яйца;
• 2,5 стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 80 г измельченных леденцов-карамелек;
• 1 стакан ванильной глазури.

Смешать в миске растопленное сливочное масло с сахаром. по одному разбить в массу яйца и постепенно все перемешать. Добавить в массу ваниль и еще раз все перемешать. В другую миску пересыпать муку и разрыхлитель. Полученные сухие ингредиенты постепенно добавить в жидкие, при этом постоянно помешивая смесь. Хорошо вымесить тесто, накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Затем готовое тесто выложить на стол и раскатать тонким пластом. Взять форму для печенья в виде сердца и сформировать фигурки. Из половины полученного печенья вырезать середину в виде сердечка. Слепить из двух сердец одно печенье и переложить на противень для выпечки. В центр печенья насыпать крошки карамели и отправить печенье выпекаться при 190 градусах в течение 10 минут. Готовые печеньки остудить, полить глазурью и сложить в красивую подарочную коробку или большую вазу.

Еще один замечательный рецепт десерта будет рассказан в этом видеоролике. Не забывайте высказывать свои пожелания к материалу, а также смело оставляйте свои комментарии.