Рецепты выпечки с шоколадом

Рецепты выпечки с шоколадом

Выпечка с шоколадом искушает и вызывает непреодолимое желание съесть ее, насладиться сладким вкусом и ароматом. И неважно, каким видом она представлена: тортиком, печеньем, кексом, рулетом, сложным угощением для гурманов или незатейливым традиционным блюдом.

• Мука пшеничная: 170 г
• Сахарный песок: 180 г
• Какао-порошок: 50 г
• Масло сливочное: 60 г
• Яйцо куриное: 2 шт.
• Разрыхлитель: 10 г

Смешиваем муку, какао, сахар, разрыхлитель.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры, порезанное мелкими кусочками.

Перетираем компоненты руками до получения крошки.

В отдельной миске до легкой пены взбиваем яйца.

Выливаем яичную смесь к сухим ингредиентам.

Замешиваем тугое тесто и ставим его в холодильник на 1 час.

Отщипываем кусочки от теста, лепим из него печенюшки и выкладываем на противень.

Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Для красоты можно посыпать сахарной пудрой. Подавать такое печенье лучше к кофе, какао, горячему шоколаду, молоку. С таким десертом самый хмурый день станет приятным и радостным.

Рецепт «Шоколадный кекс с орехами постный»:

Кекс готовится быстро, поэтому ставим духовку на разогрев на 180 градусов.

К муке добавляем сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель, ванильный сахар.

Авокадо очищаем и складываем в чашу для погружного блендера.

Измельчаем в кашицу.

К сухим ингредиентам добавляем масло (50 мл), воду (теплая), уксус.

К тесту добавляем авокадо и перемешиваем до однородной гладкой массы.

Фундук рубим ножом, крупными кусками и добавляем к тесту.

В форму застеленную пергаментом (я брала обычную для кексов) выливаем тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Вот такой получился готовый кекс.

Кекс выкладываем из формы на тарелку, поливаем растопленным шоколадом и украшаем по своему вкусу.

Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане, добавляем цедру апельсина и поливаем сверху еще горячий кекс.

Если вы растапливаете шоколад на водяной бане, и для более насыщенного вкуса, в шоколад можно добавить немного апельсинового сока (2-3 ст. ложки).

Я растапливала шоколад в микроволновке, добавила столовую ложку растительного масла. Но что-то пошло не так, подвел шоколад (уже не первый раз подводит шоколад именно этой марки) поэтому у меня получилась довольно плотная кашица. Я добавила цедру апельсина (только оранжевую часть), натертую на терке и выложила на кекс. На вкусе это не сказалось.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогоднее конфетти» На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание