Загрузка...Рецепт десертов печенек
Классификация [1] [ править | править код ]
- Печенье (бисквит, от англ. biscuit — сухое печенье)
- (пример: Юбилейное).
- Полусахарное (Звёздочка, Казбек, Дальневосточное) — изготавливается из специальной муки крупного помола по рецептуре затяжного печенья. (Мария).
- Песочное (из песочного теста, пример: Курабье бакинское) .
- Печенье-сухарики (Ватрушка, Кексики с фруктовой начинкой, Московские хлебцы, Рубэ).
- Печенье типа пирожных (Мечта, Сахарная трубочка с шоколадом, Стефания).
- Сбивное печенье
- Бисквитно-сбивное (Ленинградское, Сахарное, Союзное, Цветочек).
- Белково-сбивное и миндально-ореховое (Восточное, Лакомка, Миндальное, Южное).
- . .
