Почему нет мандаринового сока

Мандариновый фреш имеет оригинальный вкус, который отличается от любого другого сока из цитрусов. В зависимости от использованного сорта фруктов он может быть кислым, кисло-сладкими или сладким с легкой горчинкой.

Несмотря на это, далеко не всегда на полках магазина можно найти такой напиток.

Чтобы понять, почему нет мандаринового сока в продаже, нужно изучить мнение производителей и покупателей. Согласно ему, такое происходит из-за следующих причин:

1. Высокая стоимость. В промышленных масштабах мандарины труднее выращивать, чем апельсины, виноград или яблоки. Поэтому производители вынуждены завышать цену, чтобы покрыть все расходы.
2. Малый спрос. Все привыкли пить апельсиновый или яблочный сок. Поэтому при выборе люди сначала обращают внимание на эти напитки, а только потом присматриваются к остальным.
3. Большое количество отходов. В большинстве случаев мандарины имеют небольшие размеры. Из-за этого растет количество выбрасываемой кожуры и прочих непригодных для сока частей.
4. Трудоемкость процесса. Из-за маленького размера плоды трудно и долго чистить. Эту операцию часто проводят вручную, что увеличивает затраты сил и продолжительность всего процесса.

Мандарин: польза и вред для организма

Активное употребление мандаринов на протяжении всего зимнего периода обуславливается наличием в плоде большого количества витаминов, дефицит которых негативно влияет на иммунитет человека. Кроме витаминов группы В, а также ретинола, никотиновой кислоты и филлохинона, фрукт содержит критически важный для живущих в климате с недостатком солнца людей витамин D. Этот витамин, вовлеченный в гормональный обмен, влияет на организм следующим образом:

• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает усвоение фосфора и кальция, обеспечивая тем самым наличие строительного материала для зубов, ногтей и волос;
• Нормализует массу тела;
• Помогает вырабатываться инсулину, профилактируя развитие диабета второго типа;
• Благотворно воздействует на кожу (предотвращает дерматиты, экзему и т.д.);
• Участвует в нормальном протекании беременности;
• Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний и аутоиммунных процессов.

Мандарины прекрасно утоляют жажду и заменяют употребление десертов. При этом, несмотря на большое содержание сахара, в ограниченном количестве плоды можно кушать даже людям, страдающим диабетом. Более того, фрукт, богатый пектином и пищевыми волокнами, – низкокалорийный продукт, помогающий снижать вес.

Особенности приготовления джема – правильный подбор продуктов, хорошая посуда. Существуют основные правила готовки лакомства, которых должна придерживаться каждая хозяйка: соблюдение пропорций, контроль пламя, правильная фасовка.

Специфика выбора продуктов

Очень важно при заготовлении цитрусов подобрать правильные мандарины.

Они должны быть:

• красивые;
• не иметь повреждений;
• приятного аромата;
• нежной текстуры;
• желательно отсутствие косточек;

Для изделия из цитрусов идеально подойдут спелые фрукты с гладкой кожурой, без потемнений и вмятин.

Сладкие, крупные и сочные сорта наполнят блюдо приятным ароматом и хорошей консистенцией. Разрешается использовать плоды после заморозки, но они теряют часть полезных элементов.

Подготовка тары

Чтобы блюдо получилось приятное на вкус, не стоит забывать про подготовку посуды.

Кастрюля или таз должна иметь толстое дно и стенки. Отлично подойдут негерметичные емкости из чугунных изделий. В ней лакомство получиться ароматным, не будет пригорать, липнуть к стенке.

Стеклянные банки для джема лучше брать объемом 0,250-0,5 л.

Rorina’s home

Почему нет мандаринового сока?

Один из самых популярных соков — апельсиновый, а вот среди цитрусовых фруктов по вкусовым качествам лидирует мандарин — новогодний, праздничный, ароматный. Тогда почему не делают напитки из мандаринов? Кажется, спрос был бы высок.

На самом деле, если внимательно присмотреться к полкам гипермаркетов, такое тоже найдется. Только стоить будет существенно дороже знакомых брендов вроде «Доброго», потому что, скорее всего, вам встретится иностранный продукт.

А причины непопулярности производства банальны и просты — низкая рентабельность, особенно по сравнению с апельсинами. Небольшой размер мандаринок увеличивает трудо- и времязатраты на обработку, растет количество отходов. При этом объем получаемого напитка существенно ниже.

Вкус же натурального фреша из мандарина довольно специфичен: малосладкий с горчинкой.

Но самое неприятное — витаминная польза полностью теряется при пакетировании, консервировании, хранении. Только свежевыжатые мандаринки могут отдать все органические кислоты, витамины, полезные вещества.

Мандариновый сок: польза

Мандарин — природный антидепрессант. Потребление самого фрукта или напитка из него способствует улучшению эмоционального фона, повышению аппетита, ощущению бодрости и свежести.

Именно этот цитрус содержит больше всего витамина C, также в составе витамины A, D, E, PP и множество других полезных веществ, в том числе минеральные — калий, кальций, медь. Солнечные мандаринки укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, тонизируют, оказывают антимикробное и антиоксидантное действие.

Что же делать, если продукт настолько полезен, а в продаже его не найти? Приготовить домашний мандариновый сок!

Как сделать мандариновый сок?

Основной инструмент приготовления свежевыжатого напитка — конечно, соковыжималка.

Фрукты очистите от кожуры, разделите на половинки или дольки — как поместится в соковыжималку. Мне в этом помогает простой гаджет с Алиэкспресс , который стоит буквально 10-15 рублей за штуку, а со своей задачей справляется на 100%.

Загружайте дольки поочередно в соковыжималку, получая фреш на выходе. Мякоть оставьте по желанию. Затем немного разбавьте водой, подсластите на свой вкус.

Полезный, вкусный, яркий напиток готов за пару минут!

Мандариновый сок: рецепт в блендере

• очистите дольки,
• удалите косточки,
• погрузите в блендер,
• смешайте до однородной массы.

Готовый фреш можно процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от возможных крупных вкраплений.

Если из всех подручных инструментов у вас только мясорубка, она вполне успешно заменит блендер. Пропустите мякоть, затем процедите и добавьте колотого льда. Мандариновый сок в домашних условиях готов!

Мандариновый чай: пошаговый рецепт

Насыщенный сок из оранжевых фруктов хорошо сочетается с другими напитками, например, с черным чаем. Простой рецепт мандаринового чая подарит массу положительных вкусных эмоций, а особенно хорошо подойдет для холодного времени года.

• 100 мл сока из мандарина;
• 150-200 мл воды;
• 1 пакетик черного чая (или листовой чай на 1 порцию);
• 1-2 ч. л. меда;
• пряности по вкусу.

1. Заварите чай, как указано на упаковке. Сразу положите выбранные специи.
2. Остудите до комфортной температуры. Удалите пряности, добавьте мед, перемешайте.
3. Приготовьте домашний мандариновый сок.
4. Смешайте с чаем.

Как Москва запрещала импорт турецких товаров?

Запрет на импорт турецких товаров — обычная реакция отечественных властей в ответ на неприятные действия «уважаемых турецких партнеров». Отсчет мер экономического характера, введенных по политическим причинам, можно вести с ноября 2015 года, когда Турция сбила в Сирии российский военный самолет СУ-24. Тогда погиб один пилот.

Уже спустя три дня президент России Владимир Путин подписал указ, который запрещал ввоз в нашу страну отдельных видов турецких товаров (17 наименований, включая фрукты, овощи, цветы, соль). Кроме того, была запрещена продажа туристических туров, прекращены чартерные воздушные перевозки между РФ и Турцией и приостановлена деятельность межправительственной комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству. В результате товарооборот между двумя странами упал на 32% в 2016 году по сравнению с предыдущим годом. Запреты были сняты в ходе нормализации отношений в июне 2016 года.

Затем санкции вводились и опять снимались еще не раз. Россия запрещала ввоз турецких фруктов, овощей, соли, специй, даже жевательной резинки. Вводились ограничения на авиасообщение. Но затем каждый раз следовала нормализация отношений — и ограничения отменялись.

В случае эскалации ситуации в Идлибе и продолжения поставок турецкого вооружения Украине введение новых экономических санкций против Турции возможно, отметил в разговоре с АиФ.ru Борис Долгов. «Тем не менее затруднительно представить, как запрет на ввоз помидоров и мандаринов может сказаться на готовности турецкой армии наносить удары в Сирии, — говорит эксперт. — И сирийское руководство уже неоднократно отмечало, что мы чересчур мягко отвечаем на турецкие провокации, хотя Анкара вмешивается в российские дела отнюдь не только в Сирии, но и на Украине, на Кавказе и в Средней Азии».