Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Монастырские постные рецепты

Монастырские постные рецепты

Все, кто, живя в монастыре, посещал монастырскую трапезную, удивляются — как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет?

Монастырские постные рецепты

Сами монахи как один отвечают: "Никаких тайн здесь нет, просто когда готовишь и когда ешь, нужно молиться". Но все же есть некие общие принципы, которые соблюдают в большинстве монастырей, следуя наставлениям святых отцов.

Во-первых, нельзя наедаться досыта, пища не должна отягощать желудок. С трапезы следует выходить с легким чувством голода, что, кстати, абсолютно правильно, поскольку по всем законам нашего естества насыщение наступает через полчаса после приема пищи.

Во-вторых, пища по возможности должна быть растительной и лишена всяких специй. Как нам пояснили в Соловецком монастыре, "есть тонкая грань между утолением чувства голода и угождения прихотям плоти. Монашествующему необходимо научиться ее хорошо различать. Ведь не случайно чревоугодие или гортанобесие — это первый инструмент дьявола, с которым он подступает к сердцу монаха, внушая, что это единственная из всех радостей, оставшаяся ему от мира".

Чтобы избежать подобных искушений, монахи придерживаются простых правил: пища должна быть простой, питательной, здоровой и содержать необходимые витамины. Еда служит для насыщения и поддержания сил, не более того.

В основном меню ресторана «Казбек» представлено множество постных блюд. Из десертов здесь всегда можно найти сухофрукты, козинаки и пеламуши. Однако специально для тех, кто соблюдает Великий пост, шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа разнообразил меню новыми блюдами, в число которых вошли и национальные десерты. Советуем обратить внимание на пирог с черносливом, курагой и лимоном, а также на постный вариант слоеного пирога, который готовится на кокосовом молоке и подается с орехами, сухофруктами и чаем.

Читайте так же:
Панчо десерт отзывы

Пирог с черносливом, курагой и лимоном

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector