Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что можно самостоятельно сделать из шоколада

Что можно самостоятельно сделать из шоколада?

Десерт из ягод в белом шоколаде

Все, что можно сделать из шоколада, отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Несмотря на то что большинство рецептов отличается простотой, шоколадные десерты домашнего приготовления всегда пользуются успехом, а уж на детском празднике такие лакомства практически незаменимы. Используя доступные ингредиенты, можно приготовить множество вкусных и полезных сладостей: конфеты, выпечка, шоколадные напитки, нежнейшее суфле или паста. Даже обычная манная каша станет для ребенка праздничной едой, если ее смешать с сухофруктами и посыпать шоколадной стружкой.

Приготовление шоколада

Простой рецепт молочной плитки

шоколад без сахара состав

Ингредиенты:

  • 50 г какао-масла;
  • 10 г качественного какао-порошка без сахара;
  • 15 г сухого молока без сахара;
  • 15—30 г финикового сиропа (по вкусу).

Приготовление:

  1. Какао-масло нарежьте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане.
  2. Всыпьте сухие ингредиенты и влейте сироп, а затем тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
  3. Для того чтобы домашнее лакомство стало более стойким к температуре и не таяло прямо в руках, нужно произвести процесс темперирования шоколадной массы. Для этого первый раз расплавленные ингредиенты (температурой примерно +50°С) необходимо быстро охладить до комнатной температуры (+25°С), а затем подогреть массу снова до пластичного полужидкого состояния (+35—+40°С).
  4. Подготовьте силиконовую формочку (она должна быть чистой и абсолютно сухой) и перелейте в нее полученную темперированную массу.
  5. Уберите форму в холодильник на 1—2 часа до полного застывания.
голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Что можно приготовить десерт в домашних условиях в микроволновке
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector