Загрузка...Клубничное мороженное: рецепт в домашних условиях
Клубничное мороженное: рецепт в домашних условиях
Друзья, сегодня вы узнаете, как приготовить клубничное мороженое со сливками в домашних условиях.
Так приятно насладиться вкусным мороженым, от разнообразия которого разбегаются глаза. Однако никакое промышленное лакомство не заменит натурального мороженого, сделанного в домашних условиях. Домашнее мороженое сливочный пломбир с клубникой – это натуральный состав, отсутствие консервантов, заменителей и химических добавок.
Причем для приготовления такого лакомства не нужно приобретать мороженицу. Достаточно иметь миксер или блендера, несколько продуктов, фантазию, свободное время и терпение, т.к. для заморозки мороженого требуется определенное время.
Сегодняшний рецепт домашнего мороженого приготовлено с клубничкой — любимой летней ягодой, кладезем витаминов. Однако его можно делать не только летом со свежими, но и зимой, используя замороженные фрукты и ягоды.
Также сливочно-клубничное лакомство дополняют любыми наполнителями, как варенье, цукаты, орехи, крошкой шоколада, корицей, фруктовым пюре. Оно не оставит никого равнодушными, особенно самых маленьких любителей замороженных сладостей.
Для приготовления сливочно-фруктового десерта все продукты должны быть свежими и качественными. Кремовый вкус мороженого не получится без продуктов максимальной жирности. Поэтому сливки и молоко желательно брать пожирнее.
Клубника должна быть упругая, насыщенная красным цветом и с выразительным запахом спелых ягод. Зеленые чашелистики на плодах должны плотно прилегать и легко удаляться.
Подготовить клубнику, бананы и сахар. Количество сахара условно, т. к. сахаристость ягод и бананов все таки бывает разная. Если клубника с кислинкой можно взять чуть больше сахара.
Бананы промываем, очищаем от кожуры. Мякоть нарезаем мелкими кубиками и ставим в морозилку. Время замораживания — час-полтора. Если бананы сильно замерзнут, то измельчить из блендером будет проблематично, можно блендер сломать. Т.е. кубики банана должны быть подморожены, чтобы затвердели, но и, к примеру, ножом кубик можно было разрезать.
Клубнику почистить от плодоножек, промыть. Поместить в чашу блендера, добавить сахар.
Измельчить в пюре. Далее в оригинальном рецепте стоило нагреть клубничное пюре, чтобы приготовить быстрый джем. Я не стала это делать, проводить термическую обработку, чтобы сохранить максимум пользы ягод.
Подмороженные бананы измельчить в гладкое пюре при помощи уже погружного блендера. В чаше это сделать уже не так просто, чтобы не размазать массу по стенкам, а именно измельчить. Банановая масса должна быть однородной, чуть-чуть посветлеть.
Ложкой, нагретой в горячей воде переложить банановое «мороженое» в охлажденные стаканчики или в креманки (горячей ложкой это можно сделать и легче, и эстетичнее). Сверху добавить клубничное пюре. Подавать такое блюдо нужно сразу же после приготовления, украсив листочками мяты. Можно дополнить десерт миндальными лепестками.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое дуэт банана с апельсином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Домашнее йогуртовое мороженое с ягодами клубники
Предлагаем еще один вариант того, как можно сделать вкусное мороженое из клубники в домашних условиях. Им смогут лакомиться даже сладкоежки, «сидящие» на строго диете. Оно получается некалорийным, но таким же вкусным, как то, что было в далеком детстве.
Ингредиенты
- Клубника из морозилки или грядки – 450 г.
- Йогурт обезжиренный – 1 ст.
- Сахар белый – ¼ ст.
- Ваниль молотая – щепотка.
Как делать диетическое клубничное мороженое своими руками
Берем половину мерзлых ягод, кладем в емкость блендера и осторожно рубим механическим способом на мелкие кусочки. Выкладываем в контейнер и заполняем блендерную чашу подслащенным и сдобренным ванилью йогуртом, мешаем все, выливаем в контейнер.
Вторую часть ягодной заготовки отправляем под ножи блендера и мельчим до тех пор, пока они не превратятся в однородную пюреобразную массу.
Соединяем рубленные ягоды, йогуртовую заправку и ягодное пюре, мешаем, накрываем и отправляем в «вечную мерзлоту» холодильника.
Примерно через час достаем, мешаем и – опять в холод. Так повторяем 3-4 раза, после чего можно будет насладиться нежным вкусом любимого десерта.
Зная, как сделать полезное диетическое мороженое из любимых ягод в домашних условиях, можно не отказывать себе в удовольствии лакомиться им даже в скудные на вкусности диетические дни.
Рецепты тортов-мороженое
Просмотры: 946
Порадуйте свою вторую половинку на День Святого Валентина этим лёгким десертом в виде мороженого с заключённым внутри алым сердцем. Для приготовления вам понадобится форма для выпечки хлеба и вырубка.
Торт-айсбокс «Рождественское полено»
- 100
Просмотры: 805
Торт «Рождественское полено» традиционно готовится в виде бисквитного рулета, что частенько отпугивает неопытных пекарей своей сложностью. С этим же рецептом праздничного торта справится даже.
Торт-айсбокс с нарезным песочным печеньем из арахисовой пасты
- 100
Просмотры: 1 541
Испеките заранее нарезное песочное печенье из арахисовой пасты, и сборка этого холодного торта не займёт много времени. Самое сложное будет проявить силу воли и дождаться, пока он застынет в.
Торт-мороженое с клубничным соусом
- 100
Просмотры: 1 948
В домашних условиях можно легко приготовить вкусное неаполитанское мороженое, десерт, достойный ресторанного меню. Неаполитанское мороженое это три слоя разных видов мороженого: шоколадного.
Тартюфо
- 80
Просмотры: 2 753
Этот итальянский десерт из мороженого выглядит на тарелке изысканно, как в ресторане, а готовится невероятно просто. В шарике ванильного мороженого проделывается отверстие, в него вкладывается.
Сандей из пеканового пирога
- 100
Просмотры: 1 220
Добавьте покупному пирогу с пеканом более праздничный вид, превратив его в аппетитный сандей. На целый пирог выкладываются шарики двух видов мороженого, поливаются шоколадным соусом для мороженого.
Ягодная «Запечённая Аляска»
- 100
Просмотры: 1 570
Если вы считали, что поставить мороженое в духовку, это сумасшествие, то пришло время удивляться, ведь именно так получается классический торт Запечённая Аляска. Мороженое слоями укладывается на.
Пирожные «Запечённая Аляска»
- 80
Просмотры: 1 767
Порадуйте своих гостей впечатляющим десертом «Запечённая Аляска» в виде порционных пирожных. На мягком бисквите, пропитанном апельсиновым сиропом, лежит начинка из ванильного мороженого, покрытого.
Торт «Запечённая Аляска» для любителей шоколада
- 100
Просмотры: 1 528
Торт-мороженое «Запечённая Аляска» — элегантный десерт, который покоряет своим видом, вкусом и сочетанием текстур. Он состоит из трёх компонентов: мороженого, бисквита и меренги. В этом рецепте.
Торт-мороженое «Стаканчик латте»
- 100
Просмотры: 877
Все гости подумают, что перед ними большой стакан вкусного латте с украшенной пенкой, на самом же деле – это оригинальный торт-мороженое. Чтобы его приготовить, с картонного ведёрка кофейного.
Мороженое-бомба «Банана-сплит»
- 100
Просмотры: 2 128
Впечатлите своих гостей эффектным тортом-мороженым в виде бомбы со вкусом десерта «Банана-сплит». Каждый его кусок наполнен слоями бананового, шоколадного и клубничного мороженого, а в самом ядре.
Торт «Клубничное мороженое на палочке»
- 100
Просмотры: 986
Этот яркий и эффектный торт выполнен точь-в-точь как клубничное мороженое на палочке, а его начинка – настоящее клубничное мороженое, спрятанное под слоем воздушного бисквита, белой глазури и.
Капкейки «Шоколадный секрет»
- 80
Просмотры: 1 277
Внутри этих с виду обычных шоколадных капкейков прячется секрет, который вызовет у всех восторг. Это смесь ванильного и клубничного мороженого, покрытая слоем шоколадной глазури. А приготовить такой .
Торт «Запечённая Аляска»
- 100
Просмотры: 2 898
Запечённое мороженое – это не только десерт из ресторана высокой кухни, но и изумительный торт «Запечённая Аляска», который легко можно приготовить в домашних условиях. Десерт впечатляет своим видом.
Кейк-попсы из лаймового пирога
- 100
Просмотры: 775
Этот оригинальный замороженный десерт можно подать вместо обычного пирога в жаркий летний день. Он подобно сандею сочетает в себе и мороженое, и аппетитный корж, и шоколад – всё это на одной палочке.
Имбирно-манговый торт-айсбокс
- 100
Просмотры: 1 307
Этот торт так впечатляет своим видом и роскошным тропическим вкусом, что никто и не догадается, насколько легко вам было его готовить. Для него вам не понадобится ни духовка, ни специальная форма.
Лимонно-ягодный торт-айсбокс
- 100
Просмотры: 2 120
Этот десерт не требует выпекания, а все процессы превращения его в полноценный слоёный торт происходят в холодильнике. Отсюда и название айсбокс, что буквально означает «из холодильника». Коржи.
Торт-мороженое «Хот-дог»
- 100
Просмотры: 949
Любители хот-догов придут в восторг от такого торта в свой праздник. Он выглядит в точности как популярная булка с сосиской, и все детали продуманы до мельчайших подробностей. Основа торта – это.
Высокий слоёный торт-мороженое
- 60
Просмотры: 1 343
Приготовьте из мороженого вкусный высокий торт, который покорит всех своим торжественным видом и яркими красками. Слои представляют собой отдельные виды мороженого, а всего их будет семь на.
Бисквитный торт-мороженое перевёртыш с ананасами
- 80
Просмотры: 1 427
Этот торт-мороженое готовится на основе пирога-перевёртыша, который выпекается дном вверх, а затем переворачивается и его верхушка оказывается покрытой аппетитным липким узором из ананасов и.
