Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

6 солнечных блюд из бананов для хмурых дней

Используем переспелые бананы для приготовления тающих во рту оладушек. При подаче полейте оладушки соленой карамелью и будет супер десерт.

Банановые оладушки с соленой карамелью
6 порций, приготовление: 1 ч
Что нужно:

  • 3 переспелых банана
  • 4 яйца
  • 250 г йогурта
  • 200 г муки
  • 100 г сахара
  • ванильный сахар
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • топленое масло

Для соленой карамели:

  • 300 г сахара
  • 150 г глюкозы/жидкого меда
  • 75 г жирных сливок
  • 50 мл молока
  • 25 г соленого сливочного масла
  • 2,5 г «цветов соли»

Что делать:
1. Для соленой карамели в глубокой кастрюле соедините сахар, глюкозу и 40 мл воды, доведите до кипения и готовьте до образования карамели золотистого цвета. Молоко и сливки подогрейте, осторожно (брызгается!) влейте к карамели, перемешайте деревянной ложкой до однородности, добавьте масло и соль. Остудите.
2. Бананы очистите, разомните в пюре. В миске взбейте венчиком яйца, добавьте йогурт, сахар, ванильный сахар и вымесите до однородности. Всыпьте муку и разрыхлитель, отставьте смесь на 15–20 мин., затем добавьте бананы и при постоянном помешивании введите 2–3 ст. л. топленого масла.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте небольшим количеством масла. Небольшим половником аккуратно наливайте на сковороду тесто, формируя круглые оладушки. Как только на верхней стороне начинают образовываться пузырьки, переворачивайте оладушки.
4. Когда все оладьи готовы, поставьте их на 5 мин. в разогретую до 180 °С духовку.

Приготовление печеных в микроволновке бананы:

Шаг 1: готовим карамель


В тарелке объемом около 1,5 литра смешайте сахарный песок, ром и масло. Накройте это все крышкой и отправьте в микроволновку. Нагревайте при максимальной мощности в течение 4-5 минут, пока сахар не растворится в расплавившемся масле с ромом. При этом спустя 2 минуты после начала готовки карамель надо будет перемешать.

Читайте так же:
Десерт из тыквы который подают в отелях турции рецепт

Шаг 2: подготавливаем бананы


Бананы очистите от шкурки и разрежьте сперва вдоль, а потом еще раз каждую половинку поперек на две ровные части, а потом уже эти четвертинки нужно рассечь ножом вдоль. Проще говоря, вам надо каждый банан порезать на восемь равных частей.

Шаг 3: запекаем в микроволновке бананы


Опустите кусочки бананов в горячую карамель, притопив их, так чтобы кусочки фруктов были полностью покрыты смесью. И отправьте все в духовку еще на 1-2 минуты или пока бананы не прогреются и не запекутся.

Шаг 4: подаем печеные в микроволновке бананы


Печеные в микроволновке бананы подавать нужно тут же, можно отдельно, а можно с шариками мороженого или со взбитыми сливками, чтобы получился десерт «как в ресторане». Вкусно, просто и очень оригинально. Подойдет в качестве угощения для гостей на праздничный стол.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– С коричневым сахаром цвет и аромат карамели будут более насыщенными.

– С приготовленными по этому рецепту бананами отлично сочетается каша из овсяных хлопьев.

Читай любимый журнал в электронном формате

Подпишись на печатную версию журнала

Журнал для девочек ElleGirl.ru – твой проводник в мир моды, красоты и драйва. Если тебя интересует актуальный гардероб, модный макияж, новости кино, шоу-бизнеса, жизнь звезд, личные отношения и их перспективы – твой виртуальный журнал для девочек всегда под рукой. Один клик и ты узнаешь, как будут развиваться отношения героев сериала, как выглядят в реальной жизни любимые актеры, где их можно увидеть в ближайшее время, какие молодежные мероприятия ждут тебя, как к ним подготовиться и многое другое. Чтобы быть в курсе модных событий достаточно читать самый модный журнал для девочек — ElleGirl.ru.

Читайте так же:
Какой десерт можно приготовить из бананов

© 2021 ELLEGirl, Hearst Shkulev Publishing / OOO «Хёрст Шкулёв Паблишинг». Все права защищены.

Интересный способ подачи бананов — в виде мороженого на палочке, облитого белым или черным шоколадом. Посыпка для замороженных бананов в шоколаде разнообразная: измельченные орехи, кокосовая стружка. Лакомство необычное, но по цене вполне доступное. Записывайте рецепт приготовления бананов в шоколаде: бананового эскимо.

замороженные бананы в белом шоколаде

Особенно пригодится рецепт, когда хозяйка задумывается: «Что можно сделать из бананов быстро и просто?»

Ингредиенты:

  • бананы;
  • 150 гр любой шоколадки;
  • 4 деревянные палочки для эскимо (или 4 чайных ложки вместо палочек);
  • бумага для выпечки.

Чтобы приготовить замороженные бананы, разрежьте плоды на четыре части, как показано на фото.

банановое мороженое эскимо в шоколаде

Вставьте во фрукты палочки от эскимо. Они широкие, поэтому кусочки насаживаются надежно.

Положите заготовки на бумагу для запекания. Отправьте в морозильник на два часа.

Когда бананы на палочке замерзнут, наполните кружку обломками темного или белого шоколада. Растопите сладость в микроволновке (потребуется примерно 30 секунд).

Каждый банан на палочке по очереди опустите в шоколадную массу. Емкость надо слегка наклонять, чтобы поверхность четвертинки полностью покрыть жидкой шоколадной глазурью.

Я меня чашечка была маленькая, плод полностью не помещался в глазурь. Поливала чайной ложечкой. Тоже вариант.

Пока шоколад жидкий, не застыл, посыпьте или обваляйте замороженные бананы в ореховой крошке, в стружке кокоса.

Затем фрукты на палочках положите снова в морозилку до полной заморозки. За 5-10 минут до подачи к столу достаньте банан в шоколаде на палочке из морозильника.

Перед таким чудесным десертом не сможет устоять ни один сладкоежка. Угощение полюбят все домашние.

Бананы в шоколаде в микроволновке

Этот рецепт банана с шоколадом в микроволновке подойдет для маленьких и взрослых сладкоежек.

Читайте так же:
Какой десерт сделать с бананами

банан в шоколаде в микроволновке

В отличие от бананового мороженого лакомство будет кстати в любое время года.

Понадобится:

— 2 банана;
— плитка молочного шоколада;
— 50 гр сливочного масла;
— мелкий маршмэллоу (не зефир).

Стеклянную посуду для свч смажьте сливочным маслом.

Бананы очистите от шкурки, нарежьте кружочками или крупнее — четвертинками. Переложите в подготовленную емкость. Посыпьте маршмэллоу и тертым шоколадом.

Не во всех случаях наименование продукта маршмэллоу указывается на упаковке. Чтобы не ошибиться, купив обычный зефир, внимательно изучите состав: в основе маршмэллоу кукурузный сироп. При изготовлении не используют яичное сырье и фруктово-ягодное пюре.

В микроволновой печи нагревайте банановые кусочки 2 минуты. Затем достаньте десерт, остудите. Теперь можно угощать десертом домашних.

Банан в шоколаде в микроволновке

Самый простой рецепт приготовления банана в шоколаде в микроволновке.

банановые лодочки с шоколадом

Потребуется:

— 2 банана;
— 2 яичных белка;
— по 1 ст. ложке сахарного песка и варенья;
— шоколадная плитка.

Хорошо вымойте фрукты, поскольку запекать банан в свч печи будем в кожуре.

Обсушите, разрежьте плод пополам. Выложите «лодочки» в посуду для свч печи. Намажьте половинки вареньем или джемом.

Яичный белок взбейте с сахаром до образования пышной пенки. Взбитый белок выложите на бананы.

Отправить заготовку в микроволновку на пару минут.

Пока бананы готовятся, растопите шоколад. Запеченные бананы полейте горячим шоколадом.

Процесс приготовления этого угощения достаточно быстрый, но ингредиентов понадобится немного больше:

  • четыре спелых банана;
  • любая шоколадка;
  • одно печенье (лучше песочное);
  • одна вафля;
  • 50 г изюма;
  • 50 мл воды;
  • 100 г грецких орехов.

Чтобы приготовить банановые конфеты, необходимо выполнить ряд следующих действий:

От этого десерта точно ничего не останется.

Банановый кекс с изюмом

Если вы любите бананы, тогда этот простой рецепт именно для вас. Он подойдет для того случая, когда готовить ну совсем лень. Вкусная выпечка на основе спелых бананов понравится и детям, и взрослым.

Читайте так же:
Что приготовить с орехов десерты

Необходимые продукты

  • банан – 2 шт.;
  • изюм – 30 г;
  • сливочное масло – 45 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванилин – щепотка;
  • сахар – 70 г;
  • сметана – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Готовим шаг за шагом

  1. Заранее достаньте все продукты из холодильника. Они должны стать комнатной температуры, а масло мягким.
  2. Изюм промойте и залейте горячей водой. За несколько минут он набухнет. Просушите зернышки бумажным полотенцем.
  3. Сливочное масло растопите в СВЧ печи.
  4. Яйцо взбейте с сахаром. Пышной массы добиваться не нужно.
  5. Добавьте остывшее сливочное масло, сметану и ванилин. Снова взбейте. Теперь масса должна у вас получиться воздушной.
  6. Банан очистите, нарежьте не небольшие кусочки. Растолките вилкой. Добавьте банановое пюре вместе с просушенным изюмом к общей массе.
  7. Теперь пора просеивать муку и постепенно начать всыпать в тесто. В итоге у вас должно получиться в меру густое и однородное тесто.
  8. Выливаем массу в формочку для кекса. Приготовить банановый кекс в микроволновке нужно на средней мощности, чтобы не пересушить. Достаточно будет 5-6 минут.

банановый кекс в микроволновке фото 7

Кекс с бананом в микроволновке готов. Вы смело можете начинать украшать его еще горячим.

Внимание! Если сомневаетесь в готовности кекса, тогда проколите его в серединке зубочисткой. Если палочка останется сухой, значит, тесто пропеклось.

Теперь вы знаете как приготовить в микроволновке банановый кекс. Это просто и быстро. Банан придает выпечке необыкновенного аромата и оригинального вкуса. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать с кухонной помощницей – микроволновой печью.

Как приготовить банановые чипсы

Банановые чипсы

Настоящие чипсы из бананов – это хрустящие слайсы из слегка зеленоватых плодов, обжаренные во фритюре. Что касается конкретной рецептуры, то здесь огромное количество вариантов. К примеру, о жареных бананах можно прочесть в нашей отдельной статье. Но имейте в виду, что с точки зрения пользы, жаренные продукты всегда проигрывают сушёным и вяленым.

Читайте так же:
Как сделать десерт из мороженого и фруктов

Теперь перейдём к тому, как приготовить банановые чипсы в домашних условиях. Приготовьте продукты:

Секреты хранения сушеных бананов

Место и условия для хранения сушеных бананов должно подбираться в зависимости от того, какую структуру имеют готовые сухофрукты. Если они завяленные, то хранить такую закуску следует в контейнере из пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой в холодильнике. Максимальный срок хранения вяленых бананов – 6 месяцев.

Если вы хотите сохранить лакомство подольше, его можно заморозить. Для этого кусочки бананов нужно сложить в герметичный пакет и убрать его в морозилку. Лучше всего хранить сухофрукты в морозильной камере небольшими порциями, чтобы они могли легко и быстро разморозиться при необходимости.

Для хранения сушеный бананов подойдут такие виды емкостей:

  • бумажные пакеты;
  • холщовые мешочки;
  • полиэтиленовые пакеты;
  • герметичные контейнеры;
  • коробки, деревянные ящики;
  • стеклянные емкости.

Банановые чипсы в банке

Хранить емкость с сухофруктами можно не только в холодильнике и морозильной камере, но и в кухонном шкафу, погребе или кладовке. Главное, чтобы в помещении не было слишком тепло и влажно. При температуре от +10 до +15 градусов сушеные бананы могут хранится 1 год, а при комнатной температуре – до 4 месяцев.

Не держите высушенные фрукты в местах с повышенной влажностью, иначе они быстро сгниют.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector