Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Коллекция альтернативных видов муки MAKFA: обзор новой продукции для вкусной и полезной выпечки

Коллекция альтернативных видов муки MAKFA: обзор новой продукции для вкусной и полезной выпечки

Альтернативная мука MAKFA интересна покупателям: у россиян начинает формироваться новый уровень культуры питания

Компания MAKFA продолжает формировать у покупателей новый уровень культуры питания, направленный на повышение качества жизни и заботу о здоровье. И предлагает попробовать коллекцию альтернативных видов муки для вкусной и полезной выпечки. Возьмите курс на сбалансированное питание, в котором привычные блюда приобретают дополнительную пользу за счет добавления необычной муки.

В ассортименте MAKFA представлено шесть новых видов муки: рисовая, полбяная, кукурузная, гречневая, льняная и овсяная. Чем полезна каждая из них и как ее использовать в своих блюдах? Рассказываем подробнее.

08 b0c7eff64779181720c608d2f6197819

Чтобы приготовить тонкие воздушные рисовые блинчики, нужно подогреть до комнатной температуры 200 мл жирного молока, разбить в него 2 яйца, перемешать вилкой или венчиком (миксером взбивать не нужно). Добавить щепотку соли, сахар – по вкусу, 2 ч. л. растительного масла и 6 ст. л. просеянной рисовой муки.

Выпекать блинчики на среднем огне, сковороду предварительно разогреть, но не смазывать маслом. Перед тем, как вылить тесто для каждого последующего блинчика на сковороду, его нужно хорошенько перемешать.

Можно подавать их к завтраку с вареньем, сметаной, джемом. Можно не останавливаться на достигнутом результате и сделать блинчики с начинкой. Например, фруктовой:

В центр каждого блинчика выложить 2 ст. л. начинки, свернуть блинчик «конвертом» и обжарить на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Обжарить блинчики на горячей сковороде с двух сторон. Подавать с майонезом или соусом.

Рецепт 2. Панкейки из овсянки с какао

Еще одна альтернатива пшеничной — мука овсяная. В ней мало крахмала и клейковины, что делает ее еще более полезной для похудения. Продукт содержит витамины А, Е, В, микроэлементы, пищевые волокна, клетчатку.

Читайте так же:
Правильное питание рецепты десертов и выпечки

Выпечка из овсяной муки всегда воздушная и ароматная, с ней легче выдерживать даже самую строгую диету. Калорийность панкейков из овсяной муки — 160 ккал на 100 г. БЖУ — 12/6,5/12. Оладушки готовятся из овсяных хлопьев, требующих варки, и овсяных отрубей.

Ингредиенты:

  • 20 г овсяных хлопьев;
  • 20 г овсяных отрубей;
  • 50 г мягкого творога с низким % жира;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка какао;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу.

Приготовление пошагово

  1. Хлопья и отруби измельчить в блендере.
  2. Замесить тесто: смешать все ингредиенты до однородности. Дать тесту немного постоять.
  3. Выпекать панкейки на антипригарной сковороде с двух сторон до готовности.

диетические оладьи рецепт

Кукурузная мука

Кукурузная мука — очень полезный продукт. Она, как и ржаная, подходит для диабетиков, но в отличие от ржаной, людям с проблемами пищеварения кукурузная мука вреда не причинит. Единственное, на что стоит обратить внимание — это на свойство кукурузной муки сгущать кровь, поэтому людям, у которых проблемы с сосудами, не следует увлекаться выпечкой из этой муки. А вот тем, у кого аллергия на глютен, кукурузная мука не опасна.

Кукурузная мука подходит для множества блюд. Из нее можно варить кашу, поленту и мамалыгу, печь лепешки и хлеб, делать чипсы и тортильяс. Во многих национальных кухнях присутствуют блюда из кукурузной муки, даже у нас — загора нон, кукурузная лепешка, или буламик — кукурузная каша с мясом.

Для выпечки нужно смешивать кукурузную муку с пшеничной в пропорции 1:1.

Калорийность кукурузной муки — 330 кКал на 100 грамм.

В супермаркете Shedevr 900 грамм кукурузной муки стоит 3 990 сум.

В «Корзинке» на Ракате 900 грамм кукурузной муки стоит 3 490 сум.

Читайте так же:
Рецепты десертов с яблоками без выпечки

Оладьи из нутовой муки

Оладьи из нутовой муки

  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль
  • 1 стакан нутовой муки
  • Газированная минеральная вода

Шаг 1. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Нутовую муку залить минеральной водой, посолить, все перемешать до однородной массы, должно получиться что-то вроде густой сметаны.

Шаг 3. Ввести поджаренный лук, посолить и перемешать.

Шаг 4. Жарить небольшие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.

Как сделать рисовую муку в домашних условиях

Если не хочется переплачивать в магазине, рисовую муку можно сделать и самим. Это очень легко сделать, если следовать инструкции:

  1. Белый или темный рис помещают в блендер, примерно 4 стакана. Мыть крупу не нужно.
  2. Нажать кнопку на блендере и взбивать рис до состояния муки.
  3. Готовую продукцию засыпают в закрытый контейнер и следят за влажностью: если она повышена, мука может быстро заплесневеть.

Тыквенная

Тыквенная мука низкокалорийная и полезная для организма, поэтому рекомендована в рамках диет. В ней много витаминов (C, A, B3, B9), микроэлементов (калий, марганец, железо, магний, кальций, фосфор, медь, цинк, селен), омега-3 жирных кислот.

  • имеет приятный ореховый вкус;
  • обладает воздушной консистенцией;
  • выпечка получается пышной и вкусной.

Секреты применения: отлично сочетается с рисом.

При приготовлении каких диетических блюд можно использовать:

  • хлебобулочные изделия;
  • белковые коктейли;
  • салаты и каши;
  • традиционные гарниры.

Помимо вышеперечисленных, без страха набрать лишние килограммы в диетах можно готовить блюда из следующих видов муки:

  • кокосовая;
  • льняная
  • нутовая;
  • ячменная;
  • амарантовая;
  • соевая;
  • гороховая;
  • каштановая;
  • чечевичная.

Чтобы самостоятельно определить список тех сортов, которые окажутся для вас наиболее полезными и эффективными, изучите таблицу ниже.

Таблица пищевой ценности (БЖУ) и калорийности на 100 г продукта

Таблица пищевой ценности и калорийности различных видов муки

Исходя из представленного обзора и данных таблицы, легко решить, какую муку лучше использовать при похудении: миндальную с калорийностью в 602 ккал или пшенично-отрубную в 208 ккал. Теперь, приводя фигуру и вес в порядок, вам не обязательно отказываться от румяных блинчиков и пышных оладушек. Просто пусть они будут не ореховыми, а ржаными или ячменными, например. Выбор только за вами.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Десерты из льняной муки рецепты
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector