Десерт Павлова, рецепт с фото

Десерт Павлова, рецепт с фото

Как приготовить рецепт Павлова, чтобы он соответствовал классике? У вас не будет точного ответа, потому что сейчас насчитывается более трёхсот вариаций этого великолепного десерта. В Океании Павлово рецепт является предметом долгих споров между историками кулинарного дела Австралии и Новой Зеландии. В этих странах название такого десерта произносится, как «павлОва», с ударением на второй слог, и торт Павлова, рецепт которого ХозОбоз вам сегодня любезно предоставит, можно также найти и под милым домашним названием «Павильон».

Торт «Павлова», классический рецепт:

Ингредиенты на небольшой десерт (4 -5 порций)

• Яичные белки — 3 шт.
• Мелкий сахар — 150 г
• Крахмал — 1 ч. л.
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Ванильный или кофейный экстракт — 1 ч. л. (добавляется по желанию)

Ингредиенты для крема:

• Сливочное масло — 80 г
• Сгущенное молоко — 4 ст. л.