Романтичное меню на День святого Валентина

Романтичное меню на День святого Валентина

День всех влюбленных – праздник совершенно особенный. Не только потому, что он воспевает наше все – искреннюю любовь двух сердец. Он еще и дает отличный повод приготовить что-то необычное, оригинальное, приятно удивить любимых. В этот день кулинарами становятся все – женщины и мужчины, многие пары творят на кухне вместе, дабы устроить романтический вечер. Это ли не идеальная обстановка, чтобы опробовать новый рецепт на День святого Валентина?

Так что приготовить в этот праздник? В качестве основных блюд идеально подойдут запеченная рыба или нежная курочка в духовке. Можно сделать пиццу в форме сердца, овощное соте, картошку фри, ароматные шашлычки из морепродуктов на шпажках.

Шоколадная панна кота

Панна кота также является десертом с итальянскими корнями, основу которой составляет сливки и молоко. Однако, на приготовление этого блюда уйдет гораздо меньше времени, чем на тирамису. Добавки вы можете выбирать любые, мы же предлагаем вам сделать панна-котту с шоколадом.

Ингредиенты: сливки любой жирности — 1,5 стакана, молоко — 0,5 стакана, желатин — 1 ст. л. с горкой, какао — 2 ст. л., сахар — 4 ст. л., шоколад — 100 г, фрукты для украшения

Приготовление:

• Молоко вскипятить, остудить до теплого состояния и влить сливки.
• Желатин нужно высыпать в небольшую пиалу (из керамики, фарфора или стекла) и смешать с теплой водой.
• Шоколад растопить на водяной бане.
• Перелить к молочной массе, размешать, добавить сахар по вкусу.
• Туда же влить желатин.
• Поставить на средний огонь, при непрерывном помешивании нагреть до 70-80 градусов и так подержать до 5 минут.
• Разлить по креманкам, остудить до комнатной температуры и поставить на несколько часов в холодильник.
• При подаче украсить тертым шоколадом или фруктами.

Этот французский десерт из взбитых сливок будет очень актуален на ужин, так как он соединяет в себе две несовместимые вещи: легкость и сладость.

Ингредиенты: яичные белки — 4 шт, сахар — 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры), ванильный сахар — 1-2 ч. ложки

Приготовление:

• Яичные белки взбить в крепкую пену; продолжая взбивать, всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
• Затем осторожно перемешивая широкой лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
• Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой.
• Выпекать безе при температуре 80-100 градусов около часа в зависимости от размера изделий.

Рецепт любви к себе: 10 секретных ингредиентов

Что означает — любить себя? Значит ли это считать себя самым красивым и умным, демонстрируя фасад совершенства в социальных сетях, отрицая скрытые страхи и сомнения? Конечно, это не так. Любовь к себе начинается и заканчивается внутри вас. Она не зависит от того, как другие к вам относятся, что они думают или говорят о вас. Поиск одобрения окружающих быстро становится зависимостью, заставляя во всем полагаться на других. Но настоящую любовь к себе можно развить только с опорой на собственные ресурсы. Какие ингредиенты входят в этот рецепт?

1. Баланс.

Чтобы повысить самооценку, начните жить в соответствии со своими убеждениями. Только осознавая разницу между тем, во что мы верим, и тем, как ведем себя, мы понимаем, насколько несбалансированными могут быть эти два фактора. Это проявляется во всем, вплоть до мелочей. Например, вы можете исповедовать порядочность и честность, но сплетничать о друзьях. Пока ваши мысли и поступки не сбалансированы, вы не будете чувствовать себя уверенно. Это называется когнитивный диссонанс.

2. Цельность.

Рассмотрите светлые и темные стороны вашей личности — даже те, что хотите скрыть. Признайте ваши эмоции, страхи, желания — все, что делает вас уникальной личностью.

3. Аффирмации.

Это кажется банальным или странным, но попробуйте начинать день с позитивных «Я-утверждений» («Я красивая», «Я компетентный», «У меня все, чтобы достичь цели»), и вы сразу заметите эффект. Изменив внутренний диалог, вы по-другому начинаете оценивать себя.

Мы находим то, что хотим найти. Если вы ищете доказательства, что недостаточно хороши, вы их получите. С другой стороны, если вы ищете подтверждения, что обладаете ценностью и достойны любви, вы скоро поверите в это.

4. Правда.

Привычка кривить душой у многих вошла в привычку. Вам на самом деле понравился фильм? Вы действительно слышали этот концерт? Если вы расстроены или рассержены, можете ли вы открыто выразить свои чувства и рассказать о них другому человеку? Найдите то, что мешает вам говорить правду, например, страх, стремление угождать людям и т. п.

5. «Ментальная инвентаризация».

Отмечайте не только случаи, когда вы были эгоистичны, вели себя нечестно или испытывали страх, но и то, чем вы можете гордиться. Не становитесь мучениками, застревая на неудачах и игнорируя победы. Перед тем как лечь спать, проведите «инвентаризацию» ваших успехов, отметьте области, которые хотели бы улучшить.

6. Искренность.

Ваши друзья принимают вас таким, какой вы есть, вдохновляя становиться лучше? Вы можете быть собой в отношениях? Или вы, как актер на сцене, вынуждены менять маски в течение дня, постоянно подстраиваясь под окружение?

7. Благодарность.

Счастье не делает благодарным, напротив, благодарность ведет к счастью. Спросите себя, за что вы можете сказать «спасибо» судьбе?

8. Сочувствие и прощение.

Вы человек, а значит, вы будете терпеть неудачи и совершать ошибки. Как вы воспринимаете свои промахи? Можете ли вы не осуждать и простить себя, в то же время принимая ответственность за свои поступки?

Запишитесь на нашу психологическую консультацию (Москва), очно или Zoom:

Психологическое насилие, восстановление после абьюзеров и нарциссов, расставание с абьюзером, изменение абьюзивного поведения, самооценка, программа “больше не жертва”, отношения, потеря смыслов, синдром милого (удобного) человека, возрастные кризисы, экзистенциальные проблемы, одиночество, отношения “взрослые дети – родители, ” и еще…

9. Смех.

Вместо упреков: «Почему я не могу ничего сделать правильно!» или «Я ненавижу свое тело!», отнеситесь к своим недостаткам с юмором. Совершенство недостижимо. А недостатки объединяют, напоминая, что все мы люди.

10. Польза.

Каждый раз, когда мы выходим за пределы эгоистичных интересов и помогаем кому-то еще, в любом качестве, мы подтверждаем: нам есть что предложить миру. Мы доказываем себе, что обладаем ценностью и властью что-то изменить. Но старайтесь не удариться в другую крайность — навязчивую заботу и попытки спасти других. Помните, что вы способны контролировать только собственные поступки и реакции. Вдохновляя и принося пользу окружающим, вы открываете путь к внутренней свободе.

Рецепт любви к себе прост. Всегда помните главное: вы обладаете ценностью. Вы самодостаточны. Вы цельная личность.

Это блог по психологии от профессионального психолога, в котором значительное внимание уделяется темам психологического насилия — абьюза, нарциссизма, отношениям, личностных кризисов, принятию ответственности за свою жизнь, повышению самооценки, экзистенциальным проблемам.
Стоимость консультации психолога 3000 руб./час., очно (Москва, м. Марьина роща), или через Zoom