Десерты из яблок: 5 рецептов

Фoтo: liveinternet.ru

Яблoки унивeрсaльны в кулинaрнoм плaнe – с ними мoжнo гoтoвить и слaдкиe, и нeслaдкиe блюдa. В этoт рaз пишущий эти строки пoгoвoрим o слaдкиx – дeсeртax из яблoк, кoтoрыe лeгкo пригoтoвить сaмoстoятeльнo в дoмaшниx услoвияx.

Яблoкo – чудeсный айва, oкружeнный слaвoй нe тoлькo oднoгo из пoлeзнeйшиx, нo и мнoгoчислeнными мифaми и скaзaниями. Нaвeрнoe, нeт пoпулярнee фруктa, чeм яблoкo – oнo былo гeрoeм библeйскиx скaзaний и дрeвниx мифoв, сaмым любимым фруктoм нa прoтяжeнии стoлeтий и тысячeлeтий у рaзныx нaрoдoв в oтдaлeнныx побратанец oт другa угoлкax мирa. Зa мнoгиe лeтa испoльзoвaния яблoку нaшли очень широкое кулинарное занятие, так что с ним сегодня готовят все – от салатов до первых блюд. Извес, любимы всеми сладкоежками и яблочные десерты.

Самый распространенный яблочный десерт – это печеные и фаршированные яблоки, наша сестра же расскажем о других вариантах десертной подачи яблок.

Рецепт десерта из яблок с медом и сметаной

Понадобится: 1кг яблок, ¼ стакана сметаны, 4ст.л. меда, ½ ч.л. корицы.

(как) будто приготовить десерт из яблок, сметаны и меда. Очистить яблоки от семян и кожицы, в крупной терке потереть, перемешать с корицей и медом, выложить в креманки, полить сметаной.

Способ десерта из яблок со взбитыми сливками

Фото: mediasubs.ru

Понадобится: 600г яблок, 50г грецкого ореха, 1 шаркало сливок, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сока лимона.

Как приготовить третье яблочный со сливками. На крупной терке натереть яблоки, удалив семена, помочить соком лимона, перемешать со взбитыми сливками и перемолотыми орехами. Подавать десерт разом) же.

Рецепт десерта из творога с яблоком

Понадобится: по 500г творога и яблок, 100г сахарной пудры, 50г семя, ½ лимона.

Как приготовить десерт с яблоками и творогом. Творог протереть через сито аль перемолоть блендером, влить молоко, добавить сахарную пудру, до рыхлой смеси расшиньгать, добавить тертые яблоки (предварительно очистить их от кожуры и семян), сок и тертую цедру лимона, тщательно умешать, разложить по тарелкам, оформить кусочками свежих фруктов по вкусу – апельсинов, антинидия и т.д., либо конфитюром или вареньем.

Читайте так же:

Яблочный десерт в духовке лучший рецепт

Чуть больше времени займет приготовление яблочного десерта с термической обработкой. Давайте там видно будет, как приготовить яблоки в кляре – очень достойный десерт!

Рецепт яблок в кляре с корицей

Фотокарточка: tvoy-dd.ru

Понадобится: 400г яблок, 2 яичных белка, 1 стакан муки, ½ стакана семя, 2ст.л. сливок 35%, 1ст.л. сахара, корица, сахарная пудра, соль.

Как состряпать яблоки в кляре. Перемешать яичные белки, сахар, соль и часть молока, всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто, влить в него оставшееся молоко и вымесить снова. Оставить тесто получи и распишись полчаса для расстойки. Очистить яблоки от кожицы, вырезать семена, нарезать нате кружки по 1см толщиной и сахаром пересыпать. Ввести в тесто взбитые сливки, тонко перемешать. каждый кружок яблока накалывать на вилку, обмакивать в тесто, затем понижать в кипящее масло и жарить 5-6мин (температура должна быть около 170 градусов), облицовывать яблоки в кляре после жарки на бумажное полотенце, посыпать корицей и сахарной пудрой, совать горячими.

Ну а последний десерт, о котором мы расскажем в этой подборке рецептов десертов изо яблок, готовится из отварных яблок.

Рецепт десерта из отварных яблок

Понадобится: 8 яблок, ½ стакана сахара, подлива – 3 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан сахара, по 1 ст.л. пшеничной и картофельной мучения. Ant. радости, ванилин, цедра 1 лимона.

Как приготовить десерт из отварных яблок. Пополам разделять яблоки, вырезать семена. Сделать из 1,5 стакана воды и ½ стакана сахара сиропчик, опустить в него яблоки и отварить без добавления воды в процессе. Выложить сваренные яблоки наземь срезом в салатник, полить оставшимся сиропом из кастрюли, сверху полить приготовленным соусом. Во (избежание соуса довести молоко почти до кипения, всыпать и развести муку, влить яйца, взбитые с сахаром, ванилин и тертую цедру лимона, умешать и прогреть.

Читайте так же:

Моти десерт рецепт на обычной муке

Яблочные десерты – это не только очень вкусно, это еще и здорово, особенно для тех людей, организм которых плохо усваивает яблоки в свежем виде. Кушая такие десерты систематично в разумных пределах, можно не бояться не только за фигуру, но и из-за свое здоровье!

Польза запечённых яблок

Многие фрукты после запекания, варки теряют все свои витамины, однако яблоки сохраняют спектр полезных веществ. Именно этот фрукт помогает вывести из организма накопившийся холестерин, который является источником многих болезней, а также поддерживает комфорт и лёгкость пищеварения.

Вы наверняка не задумывались об этом, но если в день съесть 3 запечённых яблока, то можно получить необходимую норму витаминов групп B, G, E и фолиевой кислоты, которая отвечает за кроветворение, обеспечивает хорошее настроение и высокую работоспособность. С яблок никогда не нужно снимать кожуру, ведь всё самое нужное находится именно в ней.

Запеченые яблоки в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моя мама готовила печеные яблоки по-простому. Промыла яблоки, поместила их на противень и в духовочку. Через 15-20 минут посыпала сверху сахаром и еще минут пять потомила в духовке и все, яблочки готовы.

Если будете готовить яблоки без начинки, советую все-таки удалить сердцевину, так приятнее есть.

Сегодня же я хочу вам предложить несколько вариантов приготовления печеных яблок с начинкой.

Яблоки промываем, срезаем сверху крышечку, аккуратненько удаляем сердцевину. Не переусердствуйте, не сделайте сквозное отверстие. Для того, чтобы наша начинка при запекании не вытекала, снизу оставьте слой мякоти, не менее 1 см.

Печеные яблоки с изюмом и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчаем, добавляем к ним изюм, сахар все хорошо перемешиваем. Изюм предварительно промываем и замачиваем на полчаса.

Читайте так же:

Диетические десерты без выпечки рецепты

Яблоки начиняем начинкой, выставляем их на противень и помещаем в духовку. Для того, чтобы яблоки не подгорали, влейте на противень немного воды.

Наш вкусный десерт запекаем 15-25 минут при температуре 180 градусов. Духовку желательно предварительно разогреть. Вы спросите, почему 15-25 минут? Время запекания зависит от размера яблок.

Печеные яблоки с медом и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчаем.

Выставляем яблоки на противень, кладем в них грецкие орехи, сверху наливаем мед и помещаем противень в духовку. Для того, чтобы яблоки не подгорали, влейте на противень немного воды.

Печеные яблоки с медом и курагой

Курагу промываем и режем на 4 части. Если она сухая, то можно замочить в воде, на минут 10-15.

Выставляем яблоки на противень, кладем в них курагу, сверху наливаем мед и помещаем противень в духовку. Для того, чтобы яблоки не подгорали, влейте на противень немного воды.

Печеные яблоки с корицей и сливочным маслом

Выставляем яблоки на противень, кладем в них по кусочку сливочного масла.

Корицу смешиваем с сахаром, в соотношении 1х16.

Смесь из корицы с сахаром засыпаем в яблоки. Помещаем противень в духовку. Для того, чтобы яблоки не подгорали, влейте на противень немного воды.

Печеные яблоки с творогом

Творог хорошо растираем с сахаром и яичным желтком.

Выставляем яблоки на противень, наполняем их творожной массой.

Читайте так же:

Выпечка из творожного десерта покупного рецепты

Помещаем противень в духовку. Для того, чтобы яблоки не подгорали, влейте на противень немного воды.

Яблоки, запеченные в духовке, практически не теряют своих полезных свойств, а если приготовить их с начинкой, используя орехи, изюм, курагу, мед и т.д., то они будут еще полезнее.

Печеные яблоки подойдут даже тем, кто по каким-то причинам, не могут себя порадовать свежими яблочками.

А вы готовили творожный десерт с яблоками, или штрудель с яблоками? Нет, тогда знакомьтесь с простыми и вкусными рецептами и готовьте, вам точно понравится.

Печеные яблоки для похудения

Особенно полезны печеные яблоки для худеющих. Поступая в желудок, волокна пектина активно впитывают жидкости и значительно увеличиваются в размере, тем самым вызывая чувство насыщения. В результате снижается аппетит, уменьшаются ежедневные порции, и ускоряется расход жировой ткани, так как печеные фрукты, ко всему прочему, обладают малой калорийностью (60 ккал).

Запекая плоды во время диеты необходимо отказаться от использования высококалорийные ингредиентов: сахара, сливочного масла, жирного творога. Их можно заменить более легкими аналогами: стевией, медом, творогом низкой жирности, небольшим количеством сухофруктов. Объем последних также необходимо строго контролировать, так как они хоть и полезны, но обладают довольно высокой калорийностью.

Классика

Наконец на кухню пришел десерт, который готовится путем запекания яблок в бисквитном тесте. И сюда хозяюшки внесли свои коррективы. Пирог стали делать на сметане, с добавлением масла.

Вместо яблочной начинки пробовали использовать другие фрукты. В нее кладут сливы, груши, любые ягоды. Фруктовую составляющую можно заменить на крем или шоколадный мусс.

Это мой, любимый рецепт шарлотки. Она не менее вкусна, чем английская, но готовится просто и быстро, получается вкусной. Попробуем приготовить пошагово, используя фото. У вас будет отличное чаепитие, можете не сомневаться!

Читайте так же:

Выпечка десерты рецепты инстаграм

Этот вариант шарлотки предполагает очень простой состав продуктов, состоящий из жидкого теста на яйцах и сметане. Которым заливаются нарезанные кусочками яблоки.

Калорийность

Сколько калорий в печеном яблоке без добавок? В 100 гр печеных яблок примерно 40-50 ккал, это почти столько же, сколько и свежих.

Если добавить к нему начинку из орехов, изюма, чернослива и полить медом или сиропом, то его калорийность может доходить до 70-100 ккал. Поэтому если вы следите за фигурой, то учитывайте этот факт.

Однако, если вы любите побаловать себя рекомендуем приготовить желейный торт «Битое стекло». Преимущество этого торта заключается в том, что ингредиенты для его приготовления недорогие и доступные, и готовится он достаточно быстро.

Куриные крылышки — 500 Грамм
Яблоко — 2 Штуки (кислосладкие, твёрдых сортов)
Майонез — 100 Грамм
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Кориандр — 1 Чайная ложка
Паприка — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Сок лимона — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец чёрный молотый — По вкусу

✔️Для приготовления крылышек с яблоками, подготовьте все ингредиенты.

✔️Крылышки промойте и отрежьте первые фаланги (можно использовать их потом при приготовлении бульона). Затем разрежьте крыло на две части.

✔️Переложите крылышки в глубокую миску, добавьте майонез, горчицу, соевый соус, давленый чеснок, сок лимона, соль и специи.

✔️Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Можно оставить на ночь.

✔️Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

✔️Форму для запекания смажьте маслом и выложите крылышки. Между крылышками распределите нарезанные дольками яблоки. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Верх должен подрумяниться.

голоса

Рейтинг статьи