Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кокосовое молоко: как использовать в пищу и сделать

Кокосовое молоко: как сделать, как использовать и чем оно полезно

Если вы думаете, что кокосовое молоко есть в кокосе изначально, то ошибаетесь. Внутри ореха находится кокосовое вода, и именно её выливают сразу, когда проделывают отверстия в районе одного из трех «глазков». Как сделать кокосовое молоко самим? Или не стоит заморачиваться и лучше присмотреть что-то в магазине?! Если учесть, что многие начинают отказываться от привычной коровьей «молочки», то кокосовые продукты становятся первой альтернативой, которая часто приходит на ум. Давайте разберемся, что к чему.

Полезны ли такие экзотические напитки?

На вопрос о том, полезен ли кофе с молоком из кокоса, невозможно дать однозначный ответ. Многое зависит от дозировки и индивидуальной реакции организма. Если у вас есть аллергия на продукт, его обязательно нужно убрать из меню. Нельзя употреблять напиток при непереносимости фруктозы. Молоко в сочетании с кофе может вызвать расстройство пищеварения. Если возникли проблемы с ЖКТ, порцию напитка придется уменьшить. В день рекомендуется выпивать не более 100 мл молока.

Среди полезных свойств молочного кофе выделяют:

  1. Укрепление иммунитета. При умеренном употреблении напитка организму становится проще противостоять инфекциям. Человек реже болеет даже во время сезонных эпидемий. Лауриновая кислота в составе кокосовой мякоти в организме преобразуется в противовирусные соединения, которые подавляют деятельность патогенов.
  2. Очищение сосудов. Кокос способствует выведению лишнего холестерина из крови. В результате из излишков не образуются бляшки. Рабочий сосудистый просвет расширяется, сердцу становится легче перекачивать кровь, нормализуется нагрузка на него и венозную систему. Дополнительно снижается риск образования тромбов.
  3. Нормализацию уровня сахара в крови. В составе напитка в больших количествах присутствует марганец. Он предотвращает резкие перепады уровня глюкозы, способствует правильному расходованию калорий. Дополнительно он делает сосуды более эластичными, поддерживает работу центральной нервной системы и регулирует артериальное давление.
  4. Улучшение внешнего вида кожи. Содержащийся в кокосе витамин E помогает создать защитную пленку на поверхности эпидермиса. Она предотвращает испарение влаги из кожи. Благодаря этому снижается риск обезвоживания покровов. Исчезают шелушения. Кожа становится более эластичной и мягкой, уменьшается вероятность раннего появления морщин.
  5. Омоложение организма. В напитке в больших количествах содержатся антиоксиданты. Они приостанавливают нежелательные окислительные процессы и блокируют вредное действие свободных радикалов. Это сказывается не только на внешнем виде человека, но и на его самочувствии, т. к. замедляется старение внутренних органов.
  6. Улучшение химического состава крови. Кокос помогает повысить уровень гемоглобина. Он предотвращает развитие анемии, делает человека более активным, предупреждает упадок сил. Напиток при регулярном употреблении избавляет от хронической усталости.
  7. Укрепление костей. Продукт обеспечивает организм минералами и помогает повысить плотность некоторых тканей. В первую очередь это касается костей и зубов. Снижается риск развития остеопороза. Благодаря укреплению зубной эмали уменьшается вероятность появления кариеса.
  8. Оздоровление суставов. Напитком дополняют лечение при артритах и артрозах. Он немного снижает нагрузку на суставы благодаря селену, который блокирует действие свободных радикалов. При комплексной терапии прогрессирование патологии замедляется или приостанавливается.
  9. Помощь в похудении. Напиток хорошо утоляет голод. Он относится к калорийным, однако надолго избавляет человека от дискомфорта и позволяет пропустить перекус. С его помощью можно избавиться от привычки переедать: достаточно выпить чашечку кофе за 30-60 минут до еды, чтобы заглушить голод.
  10. Детоксикацию. Кокос способствует удалению продуктов обмена и шлаков из организма, подавляет рост патогенной микрофлоры. В совокупности эти факторы снижают нагрузку на печень и почки.
  11. Активизацию интеллектуальной деятельности. Благодаря напитку человек становится более бодрым. Небольшие порции помогают сосредоточиться, удерживать внимание на задаче. Повышается работоспособность, улучшаются результаты на работе и в учебе.
Читайте так же:
Как сделать из орео и молока десерт

Кокосовое молоко содержит меньше аллергенов, поэтому им нередко заменяют аналоги. Однако в день рекомендуется выпивать не более 1-2 чашек такого напитка. Следует воздержаться от употребления кофе в вечернее время, чтобы не спровоцировать бессонницу.

Сочетание вкуса

Натуральный напиток с добавлением «азиатских сливок» можно заварить по-разному. Он может быть крепким и горьким, если готовить на основе эспрессо, или сладким и нежным, как латте. Но в любом случае в терпкий кофейный аромат вплетаются тропические нотки.

Кофе с кокосовым молоком пьют в горячем и теплом виде. В жару его можно подавать даже охлажденным, со льдом. Бариста ценят «азиатские сливки» за густую, плотную пенку, которая появляется при взбивании, потому что на ней удобно рисовать бамбуковой палочкой, оформляя красивую подачу.

  • Не пропустите: Как делать рисунки на кофе

Ингредиенты (на 2 порции):
— 60 мл кокосового сиропа;
— 60 мл светлого рома;
— 40 мл водки;
— 20 мл ликера Блю Курасао;
— 120 мл ананасового сока;
— 20 мл 20% сливок;
— полукольцо ананаса;
— 2 вишенки или клубнички;
— колотый лед.

Соедините в шейкере ром с водкой, сиропом, соком, сливками и колотым льдом и потрясите в течение 10 секунд. Разделите получившуюся смесь на 2 части, заполните фужеры и медленно влейте ликер. Разрежьте полукольцо ананаса пополам, нанижите на зубочистки вместе с ягодами и положите на края порционной посуды.

Рецепты изготовления масок для лица с кокосовым маслом

Здесь собраны лучшие маски, в составе которых имеется данный ингредиент.

Для всех типов кожи

  • 1 л.ч. (ложка чайная) масла кокосового;
  • 2 ст.л. рисовой муки;
  • зелёный чай.

Смешать муку с маслом, разбавить крепким чаем, тщательно размешать. Наносится маска на лицо и смывается через двадцать минут.

Читайте так же:
Как сделать десерт из семян чиа и молока

Питательная маска для лица с кокосовым маслом

Размять кусок белого хлеба с четырьмя столовыми ложками молока. Добавить слегка тёплое кокосовое масло – 1,5 ч.л. (чайные ложки). После нанесения смывать через двадцать минут.

Для жирной кожи

Хотя масло кокоса обладает достаточным увлажняющим действием, сочетание с йогуртом и лимоном делает эту маску идеальной для очистки и отшелушивания пор жирной кожи. Несмотря на это глубокое очищение, питательная сила ингредиентов не сушит кожу и, таким образом, защищает её от старения.

  • 1 ч.л. кокосового масла;
  • 2 ч.л. простого йогурта;
  • 1 ч.л. лимонного сока.

Смешайте в миске описанные выше ингредиенты. Перед нанесением очистите лицо. После этого нанесите маску толстым слоем и оставьте на 15 минут. По прошествии этого времени, смойте домашнее средство тёплой водой. Промокнитесь чистым полотенцем.

Маска-крем для лица

Нужно смешать 1,5 чайных ложки масла кокоса с 2,5 столовыми ложками сметаны и с 1,5 столовыми ложками мёда. Нанести на кожу, по истечении 15-20 минут смыть.

Рецепт маски для предотвращения старения кожи

Вы заметили первые признаки старения или хотите предотвратить их появление? Эта маска идеально подходит для питания кожи и борьбы со свободными радикалами. В результате кожа становится гладкой, эластичной, увлажненной.

  • 2 чайных ложки масла кокоса;
  • четвертинку авокадо;
  • 0,5 десертной ложки мускатного ореха.

Разомните авокадо вилкой или ступкой. Когда вы получите однородное пюре, добавьте маслице и мускатный орех. Все перемешать, пока не получится однородная паста. Очистите лицо. Нанесите маску и оставьте действовать 20 минут. Смыть холодной водой.

От акне

Смешайте вместе масла: 1 чайную ложку кокосового с двумя каплями эфира чайного дерева. Очистите лицо и нанесите масляный состав на область с прыщами с помощью ватного тампона. Подождите, пока впитается в течение 20 минут и смойте как обычно.

Читайте так же:
Как приготовить десерт из молока масла и сахара

Для омоложения

Нужно взять 1 ч.л. (чайную ложку) подогретого кокосового масла, капнуть в него три капли эфира розмарина. Получившуюся примесь втирать в кожу лица.

От прыщей

  • 2 ч.л. кокосового масла;
  • 4 ч.л. овсяных хлопьев;
  • тёплая вода.

Смешайте овсяные хлопья с тёплой водой в миске до однородной массы. Добавьте масло и перемешайте, пока оба ингредиента хорошо не смешаются. Очистите лицо. Нанесите маску и сделайте легкий круговой массаж для отшелушивания кожи. Оставьте на 15 минут. Смыть водой.

Маска для лица с кокосовым маслом для тусклой кожи

  • 1,5 чайной ложечки кокосового масла;
  • 4 чайных ложки мёда;
  • 2 чайных ложки листьев зелёного чая;
  • 3 чайных ложки лимонного сока.

Смешайте все ингредиенты в миске или чашке до получения однородной пасты. Очистите лицо. Равномерно нанесите маску на лицо. Подождите 10 минут. Смойте тёплой водой и осторожно высушите полотенцем.

Для кожи вокруг глаз

Кокосовое масло (50 мл) смешать с витамином Е (10мл). Наносить на ночь. Не смывать.

Маска с кокосовым маслом для сухой кожи – пара домашних рецептов

Для сухой или очень сухой кожи, эта маска поможет вернуть увлажнённость.

  • 1 ст.л. кокосового масла;
  • 1 ч.л. мёда;
  • половина авокадо.

Измельчите мякоть авокадо вилкой или ступкой. Смешайте его с остальными ингредиентами. Нанесите обильный слой на очищенную кожу и оставьте на 15-20 минут. Смойте с большим количеством тёплой воды и промокните полотенцем.

  • 2 ст. ложки масла из кокоса;
  • 1 спелый банан;
  • 3 капельки эфира ладана (для регенерации клеток)

Вместо ладана вы также можете использовать щепотку куркумы, которая обладает мощным противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным действием. Осветляет кожу, борется со старением.

Смешайте все ингредиенты, нанесите маску на 20 минут. В конце смойте большим количеством тёплой воды.

Читайте так же:
Как сделать десерт из кофе воды и сахара

Скрабы с кокосовым маслом для лица – 2 рецепта

1 ч.л. (чайную ложечку) кокосового масла смешать с 1 ст.л. (столовой ложкой) кофейной гущи. Наносить кончиками пальцев, подобно скрабу. Помассировав, оставить на десять минут и смыть тёпленькой водой.

Смешать тёртый кокос, мёд, обезжиренный кефир и 2-3 капельки маслица кокосового. Помассировав кожу, смыть тёплой водичкой.

Регулярно используя такие маски, вскоре вы почувствуете, каким полезным для кожи является этот масляный продукт. Это очень универсальная и воистину чудодейственная вещь.

Как в домашних условиях сделать кокосовое масло – способ изготовления

1. Сделайте несколько дырочек в кокосе и слейте из него молоко. После, разрежьте кокос пополам прочным тесаком.

2. Очистите кокосовую мякоть от скорлупы. Используйте прочную металлическую ложку или острый нож.

3. Нарежьте мякоть кокоса на маленькие кусочки.

4. Переложите кусочки в кухонный комбайн (блендер). Включите его на средней скорости. При необходимости добавьте немного воды, чтобы ускорить процесс.

5. Отфильтруйте кокосовое молоко. Для этого на стеклянную банку с широким горлышком помещаем марлю. Ложкой перекладываем на марлю небольшое количество мякоти из блендера. Оберните и отожмите, чтобы выжать молоко. Сильно надавите, чтобы выжать все до последней капли.

6. Повторите процесс со всей мякотью кокоса.

7. Дайте жидкости постоять не менее 24 часов в прохладном месте. Со временем вы увидите, как кокосовое молоко отделяется от масла. При желании храните банку в холодильнике, чтобы ускорить процесс, так быстрее затвердеет.

8. Проделайте в затвердевшем масле дырочку. Слейте жидкость. Кокосовое масло домашнего приготовления останется в банке.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector