Что приготовить в ноябре: ТОП-3 рецепта с сезонными продуктами

Что приготовить в ноябре: ТОП-3 рецепта с сезонными продуктами

Локальные сезонные продукты – это и выгодно, и полезно, и вкусно. Сегодня скрашиваем холодные ноябрьские деньки дарами осени: тыквой, свеклой, капустой и их товарищами. Не забудем и о любимых специях. Будем варить, жарить, запекать и ферментировать в свое удовольствие. Давайте вместе. И это так красиво – изумительных фактур и цветов: безоговорочно оптимистичного солнечного, изысканного лилового, уходящего в сангрию и глубокий винный, белоснежного с яркими вкраплениями оранжевой моркови (это мы о квашеной капусте).

Сегодня экспериментируем с тыквой в амплуа простенького согревающего супа-пюре по-гречески, свеклой, найдя ей место в сытном хумусе, и белокочанной капустой, плотно набив ею пузатые банки

Содержание

1. Колокифосупа – тыквенный суп по-гречески
2. Свекольный хумус
3. Квашеная капуста