Как сделать копченую грушу — 3 рецепта

Как сделать копченую грушу — 3 рецепта

Груша – один из самых удивительных фруктов. Его сорта настолько отличаются друг от друга, что в результате приготовления можно получить кардинально разные блюда по одному и тому же рецепту. Сладкие и терпкие плоды подходят даже для копчения! С ними можно сделать самые разные ароматные напитки и деликатесы.

Полное содержание статьи

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобится (рассчитано на 2 маленькие пиццы или 1 большую):

Тесто:

• Мука-300гр
• Вода-190мл
• Дрожжи сухие-6гр
• Соль-1ч.л.
• Оливковое масло-1.5ст.л.

Соус бешамель:

• Молоко-200мл
• Оливковое масло-4ст.л.
• Мука-1ст.л.
• Соль-1/2ч.л.

Начинка:

• Соус бешамель
• Груша-2шт
• Сыр (лучше Моцарелла или Сулугуни)-300гр
• Сыр горгондзола (или любой сыр с голубой плесенью)-80гр
• Сахар (опционально)2ч.л.