Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Баттенберг (торт)

Баттенберг (торт)

«Баттенберг» (англ.  Battenberg cake ) — бисквитный торт с марципановой глазурью. Выпекается из двух коржей: один розового, другой жёлтого цвета. Коржи разрезаются и скрепляются абрикосовым джемом между собой так, чтобы на срезе получилась характерная для баттенбергского торта шахматная клетка розового и жёлтого цвета.

По одной из версий торт получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании Виктории принцессы Виктории Гессенской с принцем Людвигом Баттенбергом. Каждая шахматная клетка якобы символизировала четырёх Баттенбергов: Людвига, Александра, Генриха и Франца Иосифа.

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

Читайте так же:
Десерты украинской кухни рецепты

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

Читайте так же:
Грузинские десерты рецепты

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Читайте так же:
Картошка десерт рецепт классический

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

Хотя торт происходит из Англии, его точное происхождение неясно. [6] [7] с ранними рецептами, также использующими альтернативные названия «Торт домино» (рецепт Агнес Берта Маршалл, 1898), «Неаполитанский ролл» (рецепт Роберта Уэллса, 1898 г.), [8] или «Торт» Окно церкви «.

Торт якобы был назван в честь свадьбы Принцесса виктория, внучка Королева Виктория, к Принц Луи Баттенбергский в 1884 г. [3] Название относится к немецкому городу Баттенберг, Гессен, который был резиденцией аристократической семьи, вымершей в Средний возраст и чье название было передано в 1851 г. Графиня Юлия Хауке от имени ее брака с Князь Александр Гессенский и Рейнский; потом первая графиня Баттенберг, потом Принцесса Баттенберг, известный в Великобритании с 1917 г. как Mountbatten. [9] Историк кулинарии Иван Дэй опровергает связь с королевской семьей и заявляет, что британские пекари («такие как Лион«) Упростил торт, создав« четырехпанельную обрешетку », которую« намного проще сделать на производственной линии ». [4]

Читайте так же:
Рецепты десертов для малышей

В соответствии с Оксфордский компаньон еды, название «торт Баттенберг» впервые появилось в печати в 1903 году. [10] Однако «торт Баттенбурга» появился в: Frederick Vine, Продаваемые в магазине товары для прилавка и окна… (Лондон, Англия: Офис пекаря и кондитера, 1898 г.). [6] [11]

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector