ТОП-7 банановых десертов
ТОП-7 банановых десертов
Если у вас залежалась парочка перезрелых бананов, и есть их уже не хочется, предлагаю приготовить из них замечательный домашний кекс. Банановый кекс или, на американский манер, банановый хлеб – идеальная выпечка для домашнего чаепития. Он получается пышным, не приторным, в меру влажным и потрясающе ароматным. Этот кекс оченьлегко и быстро готовится, поэтому подойдет на каждый день. Кусочек такого кекса всегда можно взять с собой на работу, в школу или в поездку. Очень вкусно и ничего сложного!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Для слоеного бананового торта на небольшую компанию понадобится:
- бананы – 500 грамм;
- печенье – 500 грамм;
- сахар – 100 грамм, можно заменить его пудрой;
- сметана или йогурт – 100 грамм;
- желатин – 10 грамм;
- вода – 1 стакан;
- творог 5 или 9% жирности – 350 грамм;
- масло сливочное – 50 грамм;
- сгущенка – 1/3 банки;
- киви – 3 штуки.
Рецепты с бананами без выпечки говорят, что фрукты должны быть упругими, без темных точек, с плотной кожурой. Лучше выбрать чуть недоспевшие веточки. Кусочки лакомства должны держать форму, а не превращаться в пасту при легком надавливании. У перезревших плодов быстро темнеет мякоть, внешний вид лакомства будет подпорчен.
Печенье для торта покупают, ориентируясь по своему вкусу. Оригинальное лакомство получается при сочетании нескольких видов разной фактуры. Это может быть:
- крекер;
- «рыбки», для украшения торта их можно использовать целиком, пикантную нотку добавляют в торт соленые «рыбки»;
- галеты, с ними лакомство не получится очень воздушным, зато дольше будет храниться в холодильнике;
- овсяное печенье простое или с сухофруктами;
- традиционное бисквитное печенье без глазури;
- творожное домашней выпечки, в этом случае торт станет еще полезнее из-за высокого содержания белка.
Для украшения готового торта можно использовать:
- тертый или растопленный шоколад;
- ореховую крошку;
- кокосовую стружку;
- растворимое какао «Несквик» или обычный порошок;
- цветную кондитерскую присыпку;
- кусочки фруктов (кроме жестких яблок и груш);
- свежие ягоды;
- жареные семечки подсолнечника или тыквы.