Candycane.ru

Вкусные рецепты мира
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из салата Айсберг; очень вкусные рецепты приготовления

Салат из салата Айсберг — очень вкусные рецепты приготовления

Добрый всем день! На связи как всегда с вами хозяйка этого блога, Екатерина. Скажите, скучаете ли вы по лету? Я очень сильно, так вот чтобы, как то скрасить грусть, я решила рассказать Вам сегодня о совсем необычном блюде, которое большинство из нас не пробовали, и даже не догадываются о его существовании. Речь пойдет о салате Айсберг, с чем его употреблять какие блюда из него можно приготовить.

Конечно же на первом месте это салаты, как не парадоксально это бы звучало. Скажите а у вас есть какие идеи по поводу этого? Поделитесь своим мнением внизу этой заметки. Скажу по секрету, что многие возможно взглянут на на него и подумают, что перед ними стоит Греческий салат или Цезарь, но а когда приглядятся то сразу поймут разницу.

Как всегда большое разнообразие рецептов из этого ингредиента позволяет нам найти свой самый любимый и неповторимый вариант.

Перед тем как начать писать заметку и давать всякие привлекательные и обаятельные способы готовки, я хочу предложить вам посмотреть видеосюжет из программы «Жить здорово» о пользе этой зеленой казалось бы невзрачной капусты, почему же ее так рекомендуют употреблять и делать из нее различные кулинарные шедевры:

Салат “Айсберг” с шампиньонами и курицей

Вариант закуски, который можно выполнить двумя способами – смешав все ингредиенты или выложив их слоями. Украшением в данном случае может быть отварная морковь, зелень, оливки (маслины). Время приготовления – 30-40 минут.

Салат "Айсберг" с шампиньонами и курицей

  • Салат айсберг – 160 гр для подложки и 150 для самого блюда.
  • Филе курицы – 200-300 гр.
  • Банку консервированных шампиньонов – 250-300 гр.
  • Отварной картофель – 2 шт.
  • Твердый сыр (любой сорт) – 70 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Зеленый лук, петрушка, укроп, маслины или отварная морковь для украшения.
Читайте так же:
Рецепт макарон десерт французский

Рецепт по шагам:

1. Куриное филе помыть, обсушить, отварить в соленой воде 15 минут, достать, остудить, нарезать на кусочки среднего размера, отправить на сковороду, обжарить в масле до золотистого оттенка.

2. Открыть шампиньоны, слить жидкость, порезать продукты или, если вы взяли нарезанные грибы, оставить, как есть.

3. На терке с крупными делениями натереть сыр.

Зелень порвать руками на мелкие части, 5-6 листочков оставить целыми для подложки.

4. Укропчик, лук зеленый свежий, петрушку мелко порубить, часть смешать с майонезом, туда же по желанию можно добавить немного перчика молотого и чеснока.

5. Картошку отварить в мундире, остудить, очистить, потереть, как сыр, только в отдельную посуду.

6. Выложить на красивую тарелку листья «айсберга» (используем целые, оставленные на подложку), поверх уложить слой из тертого картофеля, смазать соусом.

7. Следующим слоем кладем кусочки курицы, далее измельченное американское растение, слой майонеза, шампиньоны, снова пропитываем заправкой, посыпаем сыром.

8. Верх салата украшаем на свой вкус зеленью, маслинами, «решеткой» из майонеза, розочками, скрученными из моркови.

Рецепт с креветками и салатом айсберг

Рецепт сала с креветками и айсбергом

В состав блюда входят следующие ингредиенты:

  • салат айсберг – 350 грамм;
  • креветки – 300 грамм;
  • маслины – 10 штук;
  • каперсы – 30 грамм;
  • яйцо – 3 штуки;
  • сметана – по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Сначала требуется вымыть Айсберг и высушить при помощи бумажных полотенец.
  2. Кочерыжку выбросить, разделать кочан, отделив листья. После – порвать руками.
  3. Креветки сварить. Лучше всего подойдут большие королевские креветки. Варить их необходимо в подсоленной воде, добавив при варке лавровый лист, перец горошком. Варить от момента закипания воды 5 минут, затем почистить креветки от панциря и оставить целиком. Так блюдо будет иметь более эстетичный вид и можно будет распробовать лучше вкус креветок.
  4. Яйца положить в холодную воду и поставить на огонь. С момента закипания варить 7 минут в подсоленной воде. Так они лучше будут чиститься от скорлупы. После этого яйца нарезать соломкой.
  5. Все остальные ингредиенты смешать. Маслины и каперсы предварительно нарезать колечками и добавить в блюдо, заправить сметаной. Посолить по вкусу.
Читайте так же:
Десерты рецепты курица

«Здоровый образ пищи»: Полезные блюда из салата айсберг

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Знакомьтесь, салат айсберг!

Немного истории

НЕ капуста!

Это овощная культура, относящаяся к салатам кочанным (как и пекинский салат, который в народе некорректно называют пекинской капустой). Этот салат выращивали еще в Древнем Египте с целью получения масла и сочных питательных листьев. В среднем вес одного кочана составляет 500 грамм. По вкусу салат относительно напоминает традиционный листовой салат, выращиваемый в средних широтах и активно употребляется любителями «зелени» к основному блюду. Но вкус у айсберга значительно более насыщенный, листочки хрустят и выделяют сок. Айсберг обладает удивительно яркими освежающими свойствами.

Почему айсберг так полезен?

Сочный качанный салат.

В состав культуры входят витамины групп А, B, С и фолиевая кислота. Кроме того, айсберг богат фосфором, калием, натрием и магнием. Медики рекомендуют включать данную культуру в диеты после переломов, инсультов, отравлений, в противосудорожные и «спортивные» диеты. Клетчатка и грубые волокна, которыми так богат айсберг, — столь важны для тех, кто стремится похудеть и поправить здоровье.

Независимый продукт

Салат айсберг - вкусный и полезный.

Салат айсберг можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании практически с любыми другими блюдами. Его можно добавить в прямом смысле к любому салату или использовать в качестве «нейтрализирующего» гарнира к мясному блюду. Принцип здорового питания, как поясняют диетологи и сторонники ЗОЖ, заключается в несовмещении мясных (белковых) блюд и «тяжелых гарниров», таких, как картофель или мучное (макароны). Содержащаяся в салате айсберг клетчатка идеально способствует усвоению пищи организмом, является профилактикой расстройств желудочно-кишечного тракта и нежелательных последствий переедания или длительных застолий.

Салаты с салатом)

Нелишним будет разъяснить, в чем заключаются значительные преимущества айсберга перед белокачанной капустой. Капуста, как многим известно, является тяжелым продуктом, очень часто вызывающим повышенное газообразование в кишечнике. Качанные же салаты никогда не приведут к повышению газов в ЖКТ. Грубые, но сочные волокна салата помогают пище без препятствий проделать свой путь. Айсберг идеален при борьбе с запорами.

Читайте так же:
Технология приготовления молочного десерта

Айсберг и краснокачанная капуста.

Хорошим и полезным решением станет простой салат из айсберга и краснокачанной капусты. Он поможет похудеть, улучшит работу желудочно-кишечного тракта и подарит бодрость.

Сытный салат с айсбергом.

Более сытный салат с айсбергом включает в себя следующие ингредиенты: айсберг, болгарский перец, помидор, кунжут и нерафинированное оливковое масло первого отжима. А если к вышеперечисленному добавить сыр «фета», то получится достойный конкурент классическому «греческому салату».

Айсберг идеален с мясом

Айсберг с жареным куриным филе.

Знатоки качанных салатов, регулярно подающие их к мясу, называют большие листья айсберга в шутку «и тарелочка, и закуска». Многие именитые рестораны подают мясные тефтели, котлеты, шницели, стейки на листе салата айсберг. Лист разрезается при помощи вилки и ножа и по кусочкам употребляется как здоровый и корректный гарнир к мясному блюду.

А теперь совет для тех, кто предпочитает шашлык на природе дорогим и чопорным ресторанам. Листья айсберга являются лайфхак-решением для пикников. Их легко можно использовать вместо пластиковых тарелок! После демократичного поедания шашлыка с такой «тарелочки» лист скручивается в удобную трубочку и съедается.

Рулетики из айсберга с начинкой

Рулетики из айсберга с начинкой

Это вегетарианские рулетики с начинкой с низким содержанием углеводов.

В Германии очень популярны рецепты рулетиков из листовых овощей с самыми разнообразными начинками. Самая простая – мягкий творог с ароматными травами.

В нашем рецепте использован сыр халлуми типа моцареллы. Он популярен в салатах, т. к. его можно жарить до красивой румяной корочки. У нас его тоже выпускают. Его можно заменить моцареллой или малосольной брынзой, без обжаривания.

Вместо фабричного сыра с пряностями можно использовать любой мягкий творог, который можно намазать на листья.

Ингредиенты:

  1. Вяленые помидоры – 8 шт.
  2. Салатный огурец – 200 г
  3. Сыр халлуми – 150 г
  4. Растительное масло – 1 столовая ложка
  5. Большие листьев салата – 8 шт.
  6. Творог с пряностями – 250 г
  7. Соль и перец
Читайте так же:
Шарики десерт рецепт

Всего в одном готовом рулетике: 190 г, 120 ккал, белки 8 г, жиры 6,3 г, углеводы 7 г.
В 100 граммах: 63 ккал, белки 4,2 г, жиры 3,3 г, углеводы 3,7 г

Приготовление:

1. Вяленые помидоры и салатный огурец мелко нарезать. Халлуми нарезать мелкими кубиками, поджарить в небольшом количестве растительного масла. Всё перемешать, посолить, поперчить.

2. Листья салата помыть, высушить, намазать творогом с пряностями.

3. Выложить на лист салата смесь из помидоров, огурца и сыра халлуми, оставляя края листа свободными. Свернуть рулетиком.

Можно закрепить рулетики при помощи деревянных шпажек или кухонной нити.

Салат с креветками и салатом айсберг

Идеальное решение для легкого домашнего ужина – салат с креветками и салатом айсберг. Такое угощение часто встречается в ресторанных меню. Но приготовить блюдо на своей кухне не составит никакого труда. Оба продукта идеально сочетаются друг с другом, поэтому создают такой неповторимый свежий вкус.

Салат Цезарь

Салат Цезарь с креветками

Салат «Цезарь» можно приготовить с курицей, с ветчиной или с морепродуктами. Я хочу предложить рецепт салата «Цезарь» с креветками. Салат получается очень вкусным и выглядит по-праздничному красиво.

Салат

Салат с креветками, авокадо и салатом айсберг

Предлагаю приготовить простой и достаточно вкусный салат с креветками, авокадо и салатом айсберг. Салат получается легким и сытным. Процесс приготовления довольно простой и практически не отнимет у вас времени. Такой салат подойдет как на каждый день, так и на праздничное застолье.

Салат

Салат с кальмарами, креветками, яйцом и сыром

Если вы в поиске легкого салата с морепродуктами, этот вариант может отлично подойти. Смесь кальмаров и креветок помещается на подушку из хрустящих листьев сочного салата Айсберг. Для насыщенности вкуса используем небольшое количество тертого твердого сыра и яйца. Кстати, рекомендуем брать перепелиные – их аккуратные мелкие половинки отлично вписываются в картину салата и создают гармоничный привлекательный вид. Для пикантности и сочности добавляем немного лука. Для аромата – щепотку сушеного укропа. Такой салат не утяжелит трапезу, но насытит организм максимумом полезных веществ.

Читайте так же:
Желеобразные десерты рецепты

Салат

Салат с тигровыми креветками и авокадо

Салат с сочными тигровыми и креветками получается очень питательным и богатым полезными элементами. Закуска быстрая и простая в приготовлении. Идеально для легкого и здорового ужина.

Салат

Салат с креветками, помидорами и салатом айсберг

Легкий морской салат идеален для полезного перекуса. Приготовьте салат из креветок, помидоров и айсберга. Блюдо подается в холодном виде. В нем содержится много белка, который обеспечит вас энергией на долгое время.

Калорийность коктейля Айсберг

Как было сказано выше, вариаций множество. Если следовать рецепту из России от 2012 г, то апельсиновый сок можно заменить ананасовым соком или вишневым сиропом, шампанское – дынным ликёром, а ванильное мороженое – сливочным. Принцип приготовления остается тем же.

Приготовление состоит из двух простых этапов:

  • Все ингредиенты, кроме сорбета, нужно поместить в блендер и размельчить до состояния «жидкого льда»
  • После перелить полученную ледяную жидкость в стакан и сверху положить лимонный сорбет.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector